Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff für den Körper und spielt sowohl auf zellulärer als auch auf elektrischer Ebene eine Rolle. Tatsächlich wird es auch als Elektrolyt angesehen, da es eine winzige elektrische Ladung trägt. Kalium ist in roten Blutkörperchen, Muskeln und Knochen enthalten. Zu den Nahrungsquellen gehören viele Obst- und Gemüsesorten wie Spinat, Petersilie, Brokkoli, Tomaten, Zitrusfrüchte, Bananen, Äpfel, Avocados und Rosinen.
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Muskelkontraktion
Kalium und Natrium wirken zusammen, um das Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewicht im Blut und im Gewebe zu regulieren. Es funktioniert auch durch die Schaffung einer Natrium-Kalium-Pumpe, die hilft, Muskelkontraktionen zu generieren, einschließlich der Regulierung des Herzschlags, laut Periodic Paralysis News Desk. Da Kalium die Zellmembran leichter durchdringt als Natrium, löst es einen Austausch aus, der elektrische Energie freisetzt und Nervenimpulse aktiviert, was zu einer Muskelkontraktion führt.
Blutdruck
Kalium verursacht auch eine Reaktion in den Blutgefäßen, laut einer im "American Journal of Physiology Regulatory, Integrative and Comparative Physiology" veröffentlichten Studie. Die von F. J. Haddy geleitete Forschung stellte fest, dass Kalium-Infusionen einen Anstieg des Blutflusses bewirken würden, der aus der Erweiterung der Arterien und der Entspannung der glatten Muskulatur resultierte. Die Forschung ergab, dass eine Nahrungsergänzung mit Kalium den Blutdruck senken könnte. Dies schien den Bedarf an blutdrucksenkenden Medikamenten bei Personen, die "salzempfindlich" hypertensiv waren, zu reduzieren. Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, theoretisieren die Forscher, dass Kalium Supplementierung helfen könnte, andere Komplikationen wie Schlaganfall zu reduzieren.
Epilepsie
Das Natrium- und Kalium-Gleichgewicht im Körper ist empfindlich. Laut Dr. Lawrence Wilson, Arzt und Ernährungsberater, kann ein Ungleichgewicht in diesem Verhältnis zur Entwicklung von Anfällen beitragen. Dieses Ungleichgewicht kann auf neurologischer Ebene einen übermäßigen Gewebeabbau auslösen, und eine Korrektur kann helfen, epileptische Anfälle zu verbessern.
Enzymproduktion
Laut dem Linus Pauling Institute an der Oregon State University gibt es eine begrenzte Anzahl von Enzymen, die die Verwendung von Kalium für Produktion und Aktivität erfordern. Zum Beispiel erfordert die Verwendung von Adenosintriphosphat bei der Erzeugung von Energie die Anwesenheit von sowohl Natrium als auch Kalium. Kalium wird auch für die Aktivierung eines wichtigen Enzyms im Kohlenhydratstoffwechsel, der Pyruvatkinase, benötigt.
Knochengesundheit
Ihr Körper arbeitet mit einem schwachen Säure-Basen-Haushalt. Um dieses Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht zu erhalten, kann Ihr Körper, basierend auf Ihrer Nahrungsaufnahme, Calcium aus den Knochen ziehen, sagt die Forscherin Frances Tylavsky von der Abteilung für Präventivmedizin der Universität von Tennessee.Diese Entdeckung veranlasste die Forscher zu verstehen, wie wichtig Kalium für die Verringerung der Menge an Kalzium ist, das aus den Knochen gezogen wird, um das richtige Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, wenn der Körper Kalium verwenden kann. Die Rolle, die Kalium spielt, beruht auf einer komplexen Wechselwirkung zwischen den Konzentrationen von Kalium, Natrium und Kalzium und Phosphor in den Knochen und der interstitiellen Flüssigkeit, die den Knochen umgibt.
