Getrocknete Früchte - Früchte mit einem Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 20 Prozent - behalten alle Nährstoffe von frischem Obst, aber enthalten mehr Zucker und Kalorien pro Unze. Getrocknete Früchte müssen jedoch Ihre Gewichtskontrollstrategie nicht torpedieren; Sie sind ernährungsfreundlich, wenn sie in Maßen gegessen werden. Verwenden Sie nährstoffreiche getrocknete Früchte, um Salate aufzupeppen, Farbe und Textur zu Frühstücksflocken hinzuzufügen, oder als einen bequemen Snack.
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Rosinen
Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine 1 und 2-oz-Schachtel kernlose Rosinen 129 Kalorien, 1,3 g Protein 34,5 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe und 25,45 g Gesamtzucker. National Raisin Company weist darauf hin, dass der Zucker in Rosinen weitgehend Fructose ist, die einen schnellen Energieschub bieten kann. Darüber hinaus können die gesunden Mengen an Rosinen helfen, ein Gefühl der Fülle zu schaffen. Rosinen sind reich an Mineralien - darunter Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium - und sind besonders eisenhaltig. 81 mg in einer 1 und 1/2 Unze Portion. Eisen hilft, die Sauerstoffzufuhr im ganzen Körper aufrechtzuerhalten. Rosinen liefern auch gesunde Mengen an B-Komplex-Vitaminen, wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Vitamin B-6. Sie sind fettarm, cholesterinfrei und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Rosinen sind eine gesunde Ernährungsform.
Pflaumen
Das USDA listet eine mittelgroße entsteinte Pflaume auf, die bescheidene 23 Kalorien enthält. Nur 21 g Protein. 04 g. von Fett, 6. 07 g Kohlenhydrate, eine gesunde. 7 g Faser und 3. 62 g Zucker. Backpflaumen sind eine reiche Quelle von Kalium; Laut USDA enthält eine einzelne Pflaume 70 mg dieses wichtigen Mineralstoffs, der für die Kontrolle des Blutdrucks erforderlich ist. Die gleiche Pflaume enthält auch 74 IE Vitamin A - wichtig für eine gesunde Immunfunktion und gutes Sehvermögen - sowie geringe Mengen an B-Komplex-Vitaminen. Trockenpflaumen - technisch getrocknete Pflaumen - enthalten mehr nützliche Antioxidantien als jede andere Frucht und bieten doppelt so viel wie Blaubeeren. Trockenpflaumen können Durchfall verursachen, wenn sie im Übermaß konsumiert werden.
Getrocknete Aprikosen
Eine Tasse getrocknete Aprikosenhälften enthält 157 Kalorien, 2. 2 g Eiweiß,. 33 g Fett, 40. 72 g Kohlenhydrate, 4. 7 g Ballaststoffe und 34. 74 g Zucker. Obwohl getrocknete Aprikosen eine gute Quelle für Mineralien sind, ist es in der Bereitstellung von Vitaminen, dass sie wirklich glänzen. Eine Tasse enthält sage und schreibe 2343 IE Vitamin A und zusätzlich 1406 Mikrogramm Beta-Carotin, ein Phytonährstoff, der in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann. Niacin - wichtig für die Senkung des Cholesterinspiegels und die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems - ist auch in getrockneten Aprikosen gut vertreten, mit einem Angebot von 1.683 mg dieses B-Komplex-Vitamins. Wenn Sie empfindlich auf die Sulfite reagieren, die verwendet werden, um die helle orange Farbe der Aprikosen zu konservieren, sollten Sie eine organische Marke wählen.
Getrocknete Feigen
Laut USDA enthält eine getrocknete Feige - etwa 8 g - 21 Kalorien. 28 g Protein, 5. 37 g Kohlenhydrate,. 08 g Fett und 4. 03 g Zucker. Wie alle getrockneten Früchte sind Feigen eine gute Quelle für Ballaststoffe und sind salzarm, fettarm und cholesterinfrei. Diet Health Club schreibt Feigen mit der Förderung der Gewichtsabnahme und sagt, dass das Kalzium, das sie enthalten - 14 mg in einer Feige - helfen kann, dünner werdende Knochen zu verhindern. Darüber hinaus sind Feigen reich an Pektin, eine Art von Faser, die Ebenen von ungesunden LDL-Cholesterin senken kann. Obwohl sie keine bedeutende Vitaminquelle darstellen, enthalten getrocknete Feigen erhebliche Mengen an Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium. Wie Pflaumen haben Feigen eine abführende Wirkung; und zu viel essen kann Durchfall verursachen.
