Joghurt kann ein vielseitiger Teil des Frühstücks sein, ein schneller Mittagsimbiss oder ein zufriedenstellender Nachtisch. Die Suche nach dem leckersten und nährstoffreichsten Joghurt kann überwältigend sein - oder sogar frustrierend. Von gesundheitsbezogenen Angaben bis hin zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen - das Verständnis dafür, wie gesund Fruchtjoghurt ist (oder nicht), kann Ihnen bei Ihrer Auswahl helfen.
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Probiotika
"Probiotika" ist eines der neuesten Schlagworte in der Ernährungsindustrie. Der Begriff bezieht sich auf Bakterien, die für Ihre Gesundheit vorteilhaft sein können. Diese Art von guten Bakterien kann helfen, einen gesunden Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen und bei der Immunfunktion zu helfen. Nur Joghurts, die als "lebende und aktive Kulturen" gekennzeichnet sind, enthalten Probiotika.
Calcium
Milch ist der Hauptbestandteil von Joghurt und macht das Endprodukt ernährungsphysiologisch ähnlich wie Milch. Joghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und liefert etwa 20% des Tageswertes des Minerals. Es versorgt Ihren Körper auch mit B-Vitaminen, Kalium, Zink und Magnesium.
Zucker
Milch zur Herstellung von Joghurt enthält natürliche Zucker. Fruchtjoghurts neigen jedoch dazu, einen hohen Zuckerzusatz aufzuweisen, was den gesamten Nährwert beeinträchtigt. Ein durchschnittlicher 6-oz. Servieren von Fruchtjoghurt Packungen etwa 27 g Zucker - das ist das Äquivalent von fast 7 Teelöffel. Die erhöhten Kalorien von zugesetzten Zucker stark verringert, und vielleicht sogar überwiegt, die Vorteile des Verzehrs von Joghurt.
Ersatzstoffe
Anstatt Obstjoghurt zu kaufen, kaufe eine einfache Sorte und füge deine eigenen Aromen hinzu. Eine offensichtliche Wahl ist Frucht, und die Auswahl ist endlos. Frisches Obst ist hell in Farbe und Geschmack, während Trockenobst einen leichten Geschmack und eine zähe Textur hat, die mit der Konsistenz des Joghurts kontrastiert. Wenn Sie ein süßeres Ergebnis wünschen, verwenden Sie Honig oder Gelee ohne Zuckerzusatz. Getreide, Müsli und Nüsse sorgen für einen Crunch und verleihen dem Naturjoghurt eine weitere Geschmacksnote.
