Zink und Vitamin E sind essentielle Nährstoffe in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Es ist wichtig, ausreichende Mengen davon zu konsumieren, um Nährstoffmangel zu vermeiden. Einige Nahrungsmittel sind gute Quellen für Zink und Vitamin E.
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Hintergrund
Nach Angaben des National Institutes of Health Office von Nahrungsergänzungsmitteln hilft Zink, Ihr Immunsystem zu stärken, DNA und Proteine zu machen, helfen bei der Wundheilung und optimieren Wachstum und Entwicklung bei Kindern. Das Amt für Nahrungsergänzungsmittel stellt auch fest, dass Vitamin E ein Antioxidans ist, das auch an der Immunfunktion beteiligt ist. Es hilft auch Zellen in Ihrem Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die Sie vor bestimmten Krankheiten schützen können.
Empfehlungen
Obwohl Zink und Vitamin E in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten sind, die Sie normalerweise essen, sind sie auch häufig in Multivitaminpräparaten enthalten. Wenn Sie nicht genug Zink oder Vitamin E aus Lebensmitteln erhalten, empfiehlt Ihnen Ihr Arzt, ein Multivitaminpräparat einzunehmen. Das Institute of Medicine, Food and Nutrition Board empfohlene Tagesdosis, oder RDA, für Zink bei Erwachsenen beträgt 15 mg pro Tag für Frauen, Männer und schwangere Frauen und 19 mg pro Tag für Frauen, die stillen. Die RDA für Zink beträgt 11 mg pro Tag für erwachsene Männer und erwachsene schwangere Frauen, 12 mg pro Tag für erwachsene stillende Frauen und 8 mg pro Tag für andere erwachsene Frauen.
Zink in Lebensmitteln
Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel gehören zu den Nahrungsmitteln, die eine gute Zinkquelle darstellen, Rindfleisch, Huhn und Schweinefleisch; Meeresfrüchte wie Austern, Hummer und Krabben; Hülsenfrüchte wie Kidneybohnen und Kichererbsen; Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse; und bestimmte Arten von Nüssen einschließlich Cashewnüsse und Mandeln.
Vitamin E in Lebensmitteln
Nach Angaben des Amtes für Nahrungsergänzungsmittel enthalten Lebensmittel, die Sie mit Vitamin E versorgen Weizenkeime, Nüsse, Samen, pflanzliche Öle wie Sonnenblumen-, Distel-, Mais-und Sojaöl und grünen Blattgemüse wie Spinat und Brokkoli.
Lebensmittel, die beide enthalten
Einige Lebensmittel sind sowohl Zink- als auch Vitamin E-Quellen. Dazu gehören Nüsse, insbesondere Mandeln, und einige angereicherte Frühstückszerealien. Allerdings enthalten nicht alle angereicherten Zerealien sowohl Zink als auch Vitamin E. Lesen Sie daher bei der Auswahl eines Frühstücksgetreide sorgfältig Nährwertkennzeichnungen.
