Das Wurzelgemüse Yuca, auch Maniok genannt, ist ein stärkehaltiges Gemüse, ähnlich einer Kartoffel, die in warmen Klimazonen wächst. Es hat eine raue, braune Außenhaut, die wie Rinde aussieht und einen leicht süßen Geschmack hat. Yuca wird üblicherweise in Chips, die Maniok Chips genannt werden, hergestellt. Es ist reich an Kalorien im Vergleich zu anderen Gemüsesorten. Denken Sie daran, wenn Sie eine kalorienkontrollierte Diät einhalten.
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Kalorien in Yuca
Yuca ist reich an Mangan, Kalzium, Phosphor und Vitamin C. Eine Tasse, die etwa die Hälfte der Wurzel enthält, enthält 330 Kalorien. Das ist etwa doppelt so viele Kalorien in einer Kartoffel. Sie können immer noch Yuca auf einer kalorienreduzierten Diät genießen, wenn Sie kleinere Portionen essen. Eine 2-Unzen-Portion hat weniger als 100 Kalorien.
