Wir mögen im Moment in einer geteilten Welt leben, aber es gibt mindestens eine Sache, in der sich jeder Mensch auf dem Planeten einig wäre: Guacamole ist die beste!
Egal, ob Sie Cinco de Mayo feiern, ein Spieltagstreffen veranstalten oder sich einfach mit einem köstlichen Bad für eine Nacht mit "Netflix and Chill" zurücklehnen - nichts ist so lecker, unterhaltsam und befriedigend wie Schlagen Sie Ihre eigene Schüssel mit der größten alten aztekischen kulinarischen Erfindung, die jemals erfunden wurde. Aber bei so vielen verschiedenen Rezepten bleibt die Frage: Wie macht man Guacamole am besten ?
Wenn Sie sich nach maximalem Geschmack und Authentizität sehnen, sind Sie bei uns genau richtig. Zufällig habe ich viel Zeit in Mexiko-Stadt verbracht - wo ich lange bevor ich Koch und Sommelier wurde, als Sänger und Ersatztänzer für den legendären mexikanischen Star Luis Miguel gearbeitet habe - und bin mitgekommen Meine ultimative Wiedergabe des größten Guac-Rezepts im mexikanischen Stil aller Zeiten.
Unten finden Sie meine vollständige Einkaufsliste mit Zutaten und ein praktisches Video für eine perfekte Ausführung. Denken Sie daran: Der Schlüssel zum Guac der nächsten Stufe liegt darin, ihn mit einer gesunden Portion Salz besonders kalkhaltig zu machen - und vergessen Sie nicht Ihre scharfe Sauce für diesen zusätzlichen Kick.
Wenn Sie Ihre Pommes und Guac mit Wein waschen, empfehle ich, ihn mit einem zitrischen spanischen Albariño zu kombinieren. Schließlich mischen sich lateinamerikanische Aromen immer perfekt miteinander. Salud!
Shana Guacamole Zutaten:
- 6 Avocados
- 1 rote Zwiebel und 1 weiße Zwiebel (jeweils ein Viertel)
- 1 Jalapeño oder Serrano Pfeffer
- Salz
- Pfeffer
- Zitronen
- Cilatro
- Tabasco (oder eine andere scharfe Sauce)
- Knoblauchzehe (optional)
- Tomaten (optional)
Shana Wall ist zertifizierte Sommelierin, Kellerberaterin und Redakteurin für Best Life, wo sie die Videoserie "The Hot Dish with Shana " moderiert . Folgen Sie ihr auf Instagram oder senden Sie eine E-Mail an [email protected].
