Fettleibigkeit ist eine Epidemie in Amerika, mit fast 60 Prozent der Männer und Frauen als übergewichtig oder fettleibig diagnostiziert. Dies ist eine von vielen Ernährungsbedingun- gen, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können. Glücklicherweise erkennen die Menschen, dass ein gesunder Lebensstil wichtig ist. Das USDA kam jedoch in einer Umfrage aus dem Jahr 2000 zu dem Schluss, dass unabhängig von dem, was Menschen über Gesundheit wissen, sie sich dafür entscheiden, ihre Ernährung nicht zu verbessern. Mehrere Faktoren tragen zu diesem Mangel an Motivation bei, einschließlich erlernter Verhaltensweisen und starker Kernüberzeugungen.
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Schlechte Ernährungsgrundlage
Die Grundlagen Ihrer Ernährungsgewohnheiten haben schon in der frühen Kindheit begonnen. Ihnen wurde beigebracht, Ihren Teller unabhängig von der Portionsgröße zu reinigen und drei Mahlzeiten am Tag zu essen. Dies waren gut gemeinte Richtlinien von Ihrem Pflegepersonal, aber sie können dazu beitragen, dass Sie weniger häufig essen. Wenn Sie in der Ära der Mikrowellen und Fertiggerichte aufgewachsen sind, dann haben Sie gelernt, dass verarbeitete Lebensmittel schnell und schmackhaft waren. Was Sie nicht wussten, war, dass diese Nahrungsmittel keinen Nährwert hatten. Frühe Essgewohnheiten ebneten den Weg für Ihre aktuellen Entscheidungen, aber Sie müssen nicht an diese Grundlagen gebunden bleiben, besonders wenn Ihre Gesundheit von Veränderungen abhängt.
Fehlinformation und Haltung
Sie haben sich entschieden, verschiedene Diäten zu probieren oder Ihre Essgewohnheiten zu ändern, sind aber von widersprüchlichen Ernährungsinformationen in den Medien überwältigt. Es ist schwer zu verstehen, was die besten oder gesündesten Ernährungsgewohnheiten sind, wenn zahlreiche Diäten als der beste Weg bekannt sind, gesund zu werden. Sie wählen Mikrowellengerichte, die als gesund anstelle von denen mit hohem Fettgehalt vermarktet werden, aber das Problem mit Tiefkühlkost ist es fehlt Ernährung von Vitaminen, Mineralien und Makronährstoffen. Die Pakete sagen gesund, aber das Essen ist nicht, weil es verarbeitet wird und hat Zutaten hinzugefügt, die die gesunden Aspekte der Mahlzeit praktisch aufheben. Es ist verwirrend und kompliziert, was dazu führt, dass Sie bei dem bleiben wollen, was Sie wissen, anstatt sich zu ändern.
Niedrige Motivation
Veränderung ist ein schrittweiser Prozess und für jeden anders. Laut der American Academy of Family Physicians ändern Sie Ihr Verhalten, wenn sich Ihre Motivation und Ihr Verständnis ändern. Du beginnst vorbescheidend, was bedeutet, dass du weißt, dass du dich nicht gesund ernährst, aber es macht dir keinen spürbaren Schmerz, der dich verändern möchte. Sie hören in den Nachrichten weiterhin von Gesundheit und beginnen darüber nachzudenken, was Sie anders machen können, aber Sie sind sich immer noch nicht sicher. Allmählich können Sie Unterstützung oder zusätzliche Informationen suchen, um sich auf Änderungen vorzubereiten. In diesem Stadium der Vorbereitung können Sie anfangen, neue Nahrungsmittel zu kaufen oder auf ungesunde Fertigkost zu verzichten, aber Sie sind nicht ganz bereit, völlig in gute Gesundheit einzutauchen.
Langsame Änderung
Nach einer Weile des Nachdenkens und der subtilen Änderungen beschließen Sie, Maßnahmen zu ergreifen. Sie erhöhen Ihren Obst- und Gemüseverzehr, essen anstelle von frittierten Speisen gebackene oder bereiten frische Mittagessen für die Arbeit vor, anstatt in das Fast-Food-Restaurant zu gehen. Die Maßnahmen, die Sie ergreifen, werden mit sichtbaren Ergebnissen, wie emotional besser, Gewichtsverlust und Blutdrucksenkung getroffen. Dies motiviert Sie, Ihre neuen gesünderen Essgewohnheiten fortzusetzen. Manche Menschen erreichen jedoch nicht schnell genug das gewünschte Ergebnisniveau mit langsamen Veränderungen, was weitere Fortschritte verhindern kann. Belohnen Sie Ihre langsame Veränderung bei jedem Schritt des Weges, so dass Sie motiviert bleiben, nach guter Gesundheit zu streben.
Tipps, um gesund zu essen
Gesund essen bedeutet, die notwendigen täglichen Kalorien, die Sie für Energie benötigen, sowie zusätzliche Nährstoffe aus Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten zu bekommen. Wählen Sie frische Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte für gesunde Energie anstelle von Dosen-, Dosen-, Tiefkühl- oder verarbeiteten Lebensmitteln. Essen Sie frischen Fisch und Hühnchen anstelle von großen Mengen von rotem Fleisch, um Ihren gesättigten Fettkonsum zu reduzieren. Verwenden Sie Olivenöl anstelle von Schmalz, Butter oder Margarine. Beschränken Sie Ihren Konsum von süßen Leckereien und essen Sie stattdessen Obst als Snacks oder Dessert. Wählen Sie fettarme Milchprodukte als Kalziumquelle und lesen Sie Nährwertkennzeichnungen, um die Menge an Cholesterin, gesättigten Fettsäuren und Kalorien in Lebensmitteln zu messen, die Sie häufig essen. Konsultieren Sie Ihren Arzt über eine gesunde Diät für Ihren Zustand und fügen Sie tägliche Übung als Teil eines gesunden Lebensstils hinzu.
