Wenn du hungrig bist, solltest du dich besser fühlen. Aber für einige Leute, Essen macht sie schlechter fühlen, aufgrund einer Senkung des Blutzuckerspiegels, die innerhalb von ein bis drei Stunden nach dem Essen bestimmter Arten von Mahlzeiten auftritt, nach Frank Jackson, M. D. von Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Diese Reaktion, reaktive Hypoglykämie genannt, kann eine Reihe von unangenehmen Nebenwirkungen haben. Reaktive Hypoglykämie kann auch auf eine Insulinresistenz hindeuten, die oft als Vorläufer von Diabetes, den nationalen Diabetes- und Verdauungsstörungen und Nierenerkrankungen angesehen wird.
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Mechanismus
Glukose ist essentiell für Energie; Ihr Körper bricht die Lebensmittel, die Sie essen, in Glukose auf, die in die Zellen aufgenommen werden muss. Wenn Glukose in den Blutkreislauf gelangt, setzt Ihr Körper Insulin frei, um seine Aufnahme in die Zellen zu erleichtern. Bei manchen Menschen wird zu viel Insulin als Reaktion auf Glukose freigesetzt. Das Insulin entfernt zu viel Glukose aus dem Blutkreislauf und der Blutzuckerspiegel sinkt. Menschen mit Insulinresistenz haben höhere Mengen an zirkulierendem Insulin als normal, weil ihre Zellen gegenüber den Wirkungen von Insulin resistent geworden sind; Es benötigt eine größere Menge an Insulin, um die Zellen dazu zu bringen, zu reagieren und Glukose aus dem Blutstrom zu entfernen.
Glykämielast und glykämischer Index
Lebensmittel, die einen hohen glykämischen Index haben, was bedeutet, dass sie nach dem Verzehr schneller zu Glukose abgebaut werden, erhöhen den Blutzucker sehr schnell. Im Allgemeinen haben Kohlenhydrate, die reich an raffiniertem Zucker oder einfachem Zucker sind, einen hohen glykämischen Index. Der plötzliche Zustrom von Glukose verursacht die Freisetzung von großen Mengen an Insulin, die zu viel Glukose entfernt und dazu führt, dass Blutzucker abfällt. Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index hilft dabei, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen nicht zu senken. Die glykämische Last, die die Menge an Kohlenhydraten in einer Nahrung zusammen mit ihrem glykämischen Index berücksichtigt, bestimmt die Wirkung einer Nahrung auf Ihren Blutzucker.
Was zu essen
Lebensmittel mit hohem Gehalt an Kohlenhydraten haben einen größeren unmittelbaren Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel als Proteine oder Fette. Aber nicht alle kohlenhydratreiche Nahrungsmittel haben eine hohe glykämische Last. Früchte, die zum Beispiel aus einfachen Zuckern bestehen, haben eine niedrige glykämische Last, weil sie weniger Kohlenhydrate enthalten als einige andere Nahrungsmittel und sie sind auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse verlangsamen die Nahrungsaufnahme, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Soda, das viele Kohlenhydrate und einfache Zucker enthält, hat eine viel höhere glykämische Last und kann dazu führen, dass dein Blutzucker direkt nach dem Trinken schnell ansteigt. Raffinierte Körner haben eine höhere glykämische Last als ganze Körner. Das Essen von Protein und etwas Fett mit einer Mahlzeit verlangsamt die Verdauung, was auch zu einem langsameren Anstieg der Blutzuckerwerte führt.Die zugelassene Ernährungsberaterin Joanne Larson empfiehlt, eine Diät zu befolgen, die aus 20 Prozent Protein, 30 Prozent Fett und ungefähr 130 Gramm Kohlenhydraten pro Tag besteht, wenn Sie unter Hypoglykämie leiden.
Symptome und Behandlung
Symptome von Hypoglykämie sind Schwitzen, Zittern, Schwäche, Benommenheit, Verwirrtheit, Schwierigkeiten beim Sprechen und möglicherweise Ohnmacht. Wenn Sie erste Anzeichen von Hypoglykämie verspüren, essen Sie ein proteinbasiertes Lebensmittel wie Käse oder ein Stück Fleisch zusammen mit einer kleinen Menge Kohlenhydrate, wie z. B. ein Stück Obst. Essen Sie kein Stück Süßigkeit, wie es oft für Diabetiker mit Hypoglykämie empfohlen wird, warnt Larson. Einfache Zucker erhöhen Ihren Blutzucker schnell, aber eine andere große Insulinfreisetzung könnte Rebound-Hypoglykämie verursachen. Die Vermeidung von Symptomen durch die Entwicklung einer Diät mit wenig raffinierten Kohlenhydraten verhindert die Entwicklung von reaktiven Hypoglykämien.
