Ein 1-Unzen. Die Lieferung von Walnüssen liefert einen Tag lang Omega-3-Fettsäuren gemäß den Ernährungsempfehlungen von 2002, die vom Food Nutrition Board des National Academies 'Institute of Medicine herausgegeben wurden. Walnüsse sind nicht nur reich an gesunden Fetten, sondern enthalten auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Fügen Sie Getreide, Salaten und Backwaren Walnüsse hinzu oder lassen Sie sie einfach als Snack essen, um Ihre Ernährung zu verbessern.
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B-Vitamine
Acht Vitamine sind als B-Vitamine klassifiziert. Diese Vitamine helfen Ihnen, Nahrung zu verstoffwechseln und in Energie umzuwandeln. Ein 1 Unze. Walnüsse, etwa 14 Hälften, bietet 6 Prozent der empfohlenen diätetischen Zulage, oder RDA, für Thiamin, 2 Prozent für Riboflavin, Niacin und Pantothensäure, 8 Prozent für Vitamin B-6 und 7 Prozent für Folsäure. Der RDA basiert auf einer 2 000-Kalorien-Diät. Folat ist besonders wichtig für schwangere Frauen, da es Neuralrohrdefekte im sich entwickelnden Fötus verhindert.
Vitamine K, C und E
Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung, während Vitamin C und E als Antioxidantien wirken, um krankheitserregende freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Vitamin C ist auch intrinsisch für die Entwicklung von Kollagen und die Reparatur von Gewebe. Ein Unze. Walnüsse liefert 1 Prozent der RDA für diese Vitamine.
Makromineralien
Sie benötigen große Mengen bestimmter Mineralstoffe, um den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren, die richtige Funktion von Nerven und Muskeln zu fördern und die Knochengesundheit zu unterstützen. Ein 1 Unze. Walnüsse enthält einige dieser Mineralien, insbesondere 11 Prozent der RDA für Magnesium, 10 Prozent für Phosphor und 4 Prozent für Kalium.
Spurenelemente
Spurenelemente sind nicht weniger wichtig für eine korrekte Körperfunktion als Makromineralien, Sie brauchen nur weniger davon. Walnüsse liefern 5 Prozent der RDA für Eisen und 22 Prozent für Kupfer, die beide die Funktion der roten Blutkörperchen unterstützen. Ein 1 Unze. Servieren bietet auch 6 Prozent der RDA für Zink, 48 Prozent für Mangan und 2 Prozent für Selen.
