Zwiebeln entstanden in Ägypten, und nach ihrer Ankunft in Rom wurde bekannt als Unio, oder große Perle, übersetzt in Middle English als unyon, erklärt Texas A & M University. Zwiebeln sind zu den Grundnahrungsmitteln der amerikanischen Ernährung geworden. Um die Zwiebel herum wurden Gesetze erlassen, darunter auch die aus South Carolina, die es bestimmten Frauen verbietet, in Shorts Zwiebeln zu essen. Abgesehen davon ist die bekannte Zwiebel eine nahrhafte Gemüsewahl.
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Kalium
Zwiebeln liefern Kalium mit etwa 200 mg in einer mittelgroßen Zwiebel. Als essentielles Mineral klassifiziert, ist Kalium auch ein notwendiger Elektrolyt. Kalium verhindert, dass Flüssigkeiten aus Ihren Geweben austreten, indem ein positiv geladenes Ion in den Zellen gehalten wird. Ein Mangel an Kalium kann eine Hypokaliämie verursachen, die sich als Muskelschwäche, Krämpfe, Darmlähmung, Blähungen, Verstopfung und Müdigkeit äußert. Eine hohe Aufnahme von kaliumreichen Lebensmitteln, wie Zwiebeln, kann helfen, Schlaganfälle, Bluthochdruck und Nierensteine zu verhindern, so das Linus Pauling Institute. Die empfohlene Tagesdosis für Kalium beträgt 4 700 mg pro Tag.
Vitamin C
Eine mittlere Zwiebel kann laut Texas A & M University mehr als 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) enthalten. Vitamin C ist ein Antioxidans, das freie Radikale in Ihrem Körper bekämpft. Freie Radikale entstehen durch den normalen Stoffwechsel oder durch äußere Gifte wie Zigarettenrauch und übermäßige Sonneneinstrahlung. Vitamin C oder Ascorbinsäure ist für die Kollagenproduktion, eine Schlüsselkomponente in der Struktur von Blutgefäßen, Knochen, Bändern und Sehnen, notwendig. Die RDA für Vitamin C beträgt 90 mg pro Tag.
Natrium
Natrium wirkt als Elektrolyt in Ihrem Körper. Eine durchschnittliche Zwiebel kann etwa 10 mg Natrium enthalten, ein kritisches Element für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen. Natrium ist das Yin zu Kalium-Yang. Während Kalium die intrazelluläre Flüssigkeit aufrechterhält, ist Natrium dafür verantwortlich, dass extrazelluläre Flüssigkeit nicht in Ihre Zellen gelangt. Es reguliert den Blutdruck und spielt eine wichtige Rolle bei der Nierenfunktion und der Sekretion bestimmter Hormone. Die RDA für Natrium beträgt 1,5 mg pro Tag.
