Es kann schwierig sein, mexikanisches Essen zu einer kalorienarmen Diät zu verarbeiten. Die Nahrungsmittelkategorie, die Tortillas, Tacos, Burritos, Nachos und Quesadillas enthält, ist die acht größte Quelle der Kalorien in der durchschnittlichen amerikanischen Diät, entsprechend den 2010 Diät-Richtlinien von der U.S. Abteilung der Gesundheit und der menschlichen Dienstleistungen. Jedoch, mit der Planung und einigen sorgfältigen Entscheidungen, können Sie eine kalorienarme mexikanische Lebensmitteloption finden.
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Starter
Ein Salat kann eine kalorienarme Wahl für mexikanisches Essen sein, besonders wenn Sie die Schale nicht essen, die mit ihm normalerweise kommt. Viel Salat und Tomaten, und mit Salsa anstelle von saurer Sahne oder fettreicher Dressing. Mexikanische Hühnertortillasuppe kann kalorienarm sein, wenn sie auf Brühe basiert und nicht auf Sahne basiert. Wenn möglich, die Tortilla Chips auf die Seite nehmen und nicht viele von ihnen essen. Nachos mit Käse und Fleisch sind reich an Fett und Kalorien, also begrenzen oder vermeiden Sie sie.
Hauptgericht
Für Ihr Hauptgericht in einem mexikanischen Restaurant, haben Sie etwas mageres Protein, wie gegrillte Hähnchenbrust, Fisch oder Shrimps. Eine weitere gute Wahl sind Hühnchen oder Garnelen Fajitas, die mit Gemüse wie grüne und rote Paprika und Zwiebeln kommen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie fetthaltige Quesadillas sowie fettes Fleisch wie Chorizo-Wurst und gebratenes Rindfleisch oder Carnitas vom Schwein vermeiden. Kleine Enchiladas mit roter Soße können auch kalorienarm sein.
Gewürze
Sparen Sie Hunderte von Kalorien bei Ihrem mexikanischen Essen, indem Sie kalorienarme Gewürze anstelle von kalorienreichen Toppings wählen. Gute Wahl, laut der American Heart Association, gehören Salsa, Pico de Gallo, Koriander und Jalapeno Paprika. Vermeiden Sie fetthaltige Würzmittel wie Vollfett-Sauerrahm, Cheddar oder Monterey-Jack-Käse und fragen Sie stattdessen nach fettreduzierter Sauerrahm. Guacamole und Olivenscheiben sind reich an Kalorien, aber sie sind reich an Herz-gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Viele salzige Gewürze sind reich an Natrium, also beschränken Sie Ihre Aufnahme oder bleiben Sie bei frischen Kräutern und Gewürzen, wenn Sie versuchen, Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren.
Überlegungen
Kleine Portionen können Ihr Verlangen nach mexikanischem Essen befriedigen, ohne Sie über Ihr Kalorienlimit zu bringen.Fragen Sie nach einem einzelnen Produkt, wie einem Taco oder einem kleinen Burrito, anstelle eines Tellers mit fettigem Reis, gebackenen Bohnen und Tortillachips an der Seite. Geschreddert Salat und gewürfelte Tomaten sind kalorienarm, und sie können Volumen zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen. Begrenzen Sie die Kalorien in Ihrer Mahlzeit niedrig, indem Sie Wasser oder ein anderes Getränk ohne Kalorien trinken, und haben Sie keine gebratenen Desserts wie Flautas.
