Wenn du jede Art von Essen zu dir nimmst, erhältst du Energie, um dir bei deinen täglichen Aktivitäten zu helfen. Dies ist jedoch nicht alles, was Sie während der Verdauung von der Nahrung bekommen. Dieser Prozess liefert Ihnen auch eine Reihe von essentiellen Nährstoffen, die beim Abbau von Nahrung durch verschiedene Enzyme freigesetzt werden, einschließlich Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und im Falle von Proteinen Aminosäuren.
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Protein Metabolism
Jedes Protein besteht aus einer Kombination der 20 Aminosäuren, wobei verschiedene Kombinationen verschiedene Arten von Proteinen bilden. Einige dieser Aminosäuren sind essentiell, was bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht herstellen kann, also müssen Sie sie aus den Lebensmitteln, die Sie essen, bekommen. Enzyme, die Proteasen genannt werden, bauen das Protein ab, das Sie von Ihrer Ernährung erhalten, und brechen die Bindungen auf, die die Aminosäuren zusammenhalten, sodass Ihr Körper diese Aminosäuren verwenden kann, um Knochen, Muskeln und Haut zu erhalten und neue Proteine zu bilden.
