Die meisten Nüsse gehören zu den Familie von Baumnüssen mit Ausnahme von Erdnüssen, die Botaniker als Hülsenfrüchte einstufen - definiert als die Frucht einer Pflanze, die wie eine Schale wächst, die sich in zwei Hälften teilt. Sowohl Baumnüsse als auch Erdnüsse dienen als gute Proteinquellen, enthalten essentielle Vitamine und Mineralstoffe, liefern Ballaststoffe und enthalten meist ungesättigte gesunde Fette. Aufgrund inkonsistenter Verweise auf die Portionsgröße kann das Ermitteln der korrekten Portionsgröße für Nüsse schwierig sein.
Video des Tages
Etiketten als Führer
Die Ernährungspyramide, die Food and Drug Administration und von der American Heart Association unterstützte Diäten wie die DASH-Diät empfehlen alle, Nüsse als Teil zu essen einer nahrhaften fettarmen Diät, aber jeder erwähnt eine andere Portionsgröße. Einige empfehlen, eine Handvoll Nüsse pro Tag zu essen, während andere vorschlagen, 1. 5 Unzen zu essen. pro Tag. Befolgen Sie bei der Bestimmung der korrekten Portionsgröße die Anweisungen auf Nährwerttabellen. Informationen, die von der nationalen Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums und den Nährwertkennzeichnungen für Nussverpackungen bereitgestellt werden, listet 1 Unze. als die Portionsgröße. Praktischerweise, 1 Unze. von Nüssen entspricht einer Handvoll.
Was macht eine Unze?
Da sich Nüsse in ihrer Größe und ihrem Gewicht unterscheiden, ist die Menge an Nüssen, die benötigt werden, um 1 Unze zu ergeben. unterscheidet sich für jede Nuss. Ein 1 Unze. Servieren von großen Nüssen wie die Paranuss besteht aus weniger Nüssen als die gleiche Größe, die einer kleinen Nuss wie die Pistazie dient. Die 1-Unze. Portionsgröße für alle Arten von Nüssen bezieht sich auf den Nusskern ohne die äußere Schale.
Große Nüsse
Eine 1-Unze. Portion Paranuss - eine Baumnuss, die im Amazonasgebiet wächst - besteht aus nur sechs Kernen. Eine Portion enthält 190 Kalorien, 4 g Protein, 19 g Gesamtfett mit 4 g gesättigtem Fett, 780 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Selen und 25 Prozent der täglichen Aufnahme von Magnesium und Kupfer. Eine andere relativ große Nuss, die Macadamia-Nuss, nimmt 10 bis 12 Nüsse, um eine 1-Unze zu machen. Portion. Sie liefern 200 Kalorien, 2 g Protein, 22 g Gesamtfett mit 3,5 g gesättigtem Fett und 45% der empfohlenen Tagesdosis an Mangan.
Durchschnittliche Nüsse
Es dauert zwischen 18 und 28 durchschnittliche Nusskerne, um eine 1 Unze zu bilden. Portion. Ein 1 Unze. Servieren von Mandeln besteht aus 23 Kernen und bietet 160 Kalorien, 6 g Protein, 14 g Gesamtfett mit 1 g gesättigten Fettsäuren, 35 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Vitamin E und 30 Prozent Mangan. Achtzehn Cashewnüsse bilden eine 1-oz. Portion, die 160 Kalorien, 4 g Protein, 13 g Gesamtfett mit 3 g gesättigtem Fett zusammen mit 20 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Magnesium und 30 Prozent Kupfer bietet. Ein 1 Unze. die Portion Haselnüsse enthält 21 Nusskerne mit 180 Kalorien, 4 g Eiweiß, 17 g Gesamtfett mit 1.5 g gesättigtes Fett, 90 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Mangan und 20 Prozent von Vitamin E. Eine 1-Unze. Portion Erdnüsse enthält etwa 28 Nusskerne mit 161 Kalorien, 7 g Protein, 14 g Gesamtfett mit 2 g gesättigtem Fett und dient als eine gute Quelle für Kalium, Kalzium und Vitamin B-3.
Kleine Nüsse
Die kleinen Nüsse, wie Pistazien und Pinienkerne, benötigen viel mehr Kerne, um 1 Unze zu machen. Ein 1 Unze. Servieren von Pistazien besteht aus 49 Nusskernen. Diese Portion enthält 160 Kalorien, 6 g Protein, 13 g Gesamtfett mit 1. 5 g gesättigtem Fett und 20% der täglichen empfohlenen Aufnahme von Mangan, Kupfer und Vitamin B-6. Die kleinste Baumnuss, die Piniennuss, benötigt 167 Nusskerne, um 1 Unze zu ergeben., die 190 Kalorien, 4 g Protein, 20 g Gesamtfett mit 1,5 g gesättigtem Fett, 120 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Kupfer, 20 Prozent Kupfer, 18 Prozent Magnesium und 16 Prozent Phosphor enthält.
