Zwiebeln wahrscheinlich aren ' Das erste Nahrungsmittel, an das Sie denken, wenn Sie Ihre täglichen Kohlenhydrate planen, aber sie sind eine Quelle von natürlichem Zucker, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Zwiebeln bieten Ihnen eine gesunde Kohlenhydratoption, da sie zusammen mit den Kohlehydraten wohltuende Phytonährstoffe liefern, die Pflanzenstoffe sind, die die Gesundheit fördern. Sie enthalten antioxidative Flavonoide, sowie die gleiche Substanz in Knoblauch gefunden, die Magen-und Darmkrebs helfen können, nach dem Linus Pauling Institute.
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Gesamtkohlenhydrate
Eine kleine rohe Zwiebel, die etwa zwei großen Scheiben entspricht, hat 6,5 Gramm Gesamtkohlenhydrate. Die empfohlene Tagesdosis für gesunde Männer und Frauen ist 130 Gramm Kohlenhydrate täglich, so dass Sie 5 Prozent Ihrer täglichen Kohlenhydrate von diesem Teil erhalten. Während Sie einen großen Teil Ihrer täglichen Aufnahme nicht mit Zwiebeln füllen, wenn Sie sie mit anderen Nahrungsmitteln wie Gemüse, Bohnen, Vollkornprodukten oder magerem Protein kombinieren, fügen Zwiebeln einen zusätzlichen Schub an fettfreien und kalorienarmen Kohlenhydraten hinzu.
Ballaststoffe für Herz und Gesundheit
Etwa die Hälfte der Ballaststoffe in einer Zwiebel ist der unlösliche Typ und die andere Hälfte ist lösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe halten Ihr Verdauungssystem regelmäßig und helfen, einige Magen-Darm-Probleme wie Divertikulose zu verhindern. Lösliche Ballaststoffe bilden eine gelartige Masse in Ihrem Verdauungstrakt, die Sie satt fühlen lässt und die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamt. Es bindet auch mit Cholesterin und trägt es aus Ihrem System, das hilft, Herzkrankheiten zu verhindern. Frauen sollten täglich 25 Gramm Ballaststoffe konsumieren, Männer 38 Gramm.
Simple Sugar Boost
Der natürliche einfache Zucker, den du von einer kleinen Zwiebel bekommst - 3 Gramm - ist die Art von Kohlenhydraten, die dein Körper als Energiequelle nutzt, besonders für die arbeitende Muskulatur und dein Gehirn. Der Vorteil von Zucker aus Zwiebeln ist, dass die Faser hilft, eine große Spitze im Blutzucker zu verhindern. Dies unterscheidet sich deutlich von ungesunden Zuckerzusatz in Getränken, Backwaren und Süßigkeiten.
Complex Carbs Endure
Stärke ist die Form von Kohlenhydraten, die normalerweise als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet werden. Zwiebeln und andere Pflanzen speichern den benötigten Zucker in Form von Stärke. Diese Kohlenhydrate ähneln einfachen Zucker, weil sie aus Zuckermolekülen bestehen. Der Unterschied ist, dass Stärken viele Moleküle enthalten, die komplexe Formen bilden, während einfache Zucker nur wenige Moleküle enthalten. Als Folge dauert es länger für Ihren Körper zu brechen und verdauen Stärken, und das bietet langfristige Energie. Eine kleine Zwiebel hat etwa 2 Gramm Stärke.
