Disulfiram, das im Handel als Antabuse verkauft wird, hilft Menschen, Alkohol zu trinken, indem sie eine unangenehme körperliche Reaktion nach dem Konsum von Alkohol verursachen. Antabuse verursacht verschwommenes Sehen, Schmerzen in der Brust, Verwirrtheit, Schwindel, Hitzewallungen, Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Schwäche, wenn innerhalb von 12 Stunden nach dem Konsum von Alkohol Drogen eingenommen werden. com Staaten. Antabuse kann bis zu 14 Tage in Ihrem System bleiben, so dass Reaktionen auftreten können, wenn Sie innerhalb von zwei Wochen nach der letzten Einnahme Alkohol konsumieren. Während keine Lebensmittel natürlich Alkohol enthalten, enthalten eine Reihe von kommerziellen Produkten sowie Fertiggerichte geringe Mengen an Alkohol
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Flaming Foods
Viele Menschen denken fälschlicherweise, dass Alkohol während des Kochvorgangs abbrennt, so die Webseite "Ask the Dietitian". Lebensmittel, die Alkohol für einen auffälligen Flambieren, gebackenes Alaska oder andere flammende Gerichte verwenden, behalten 75 Prozent ihres Alkoholgehalts, laut der Website. Ein halbes Glas Wein oder ein halber Schuss Schnaps kann laut dem Medical Center der University of Maryland eine Antabuse-Reaktion auslösen. Bleiben Sie also fern von flambierten und anderen flammenden Gerichten.
Mit Alkohol gekochte Lebensmittel
Mit Alkohol gegartes Geschirr behält Alkohol in unterschiedlichen Mengen. In Schalen, die mit Alkohol hergestellt werden, der zu einer kochenden Flüssigkeit hinzugefügt und dann von der Hitze entfernt wird, werden 85 Prozent beibehalten. Rühren Alkohol in eine Schale und köchelt für eine Stunde 25 Prozent des Alkohols, während nur 15 Minuten köcheln behält 45 Prozent. Vermeiden Sie Fleisch oder Saucen, die mit irgendeiner Art von Alkohol gekocht wurden, um auf der sicheren Seite zu sein.
Nicht gebackene Desserts mit Alkohol
Bei gefrorenen Desserts, Dessertaufstrichen oder No-Bake-Pasteten wird kein Alkoholgehalt verloren. Vermeiden Sie daher Desserts mit Likören.
Essig
Essige enthalten geringe Mengen Alkohol zwischen. 1 und. Als Ergebnis des Fermentationsprozesses erklärt Timothy S. Harlan, M. D., auf der Dr. Gourmet Website. Je länger der Essig altert, desto weniger Alkohol im Endprodukt. Die Alterung des Essigs in Eichenfässern scheint auch den Alkoholgehalt zu senken, fügt er hinzu. Während die Menge an Alkohol sehr gering ist, übertreiben Sie nicht Weinessig Dressings.
