Vitamine und Mineralien sind wichtige Nährstoffe, die allgemeine Gesundheit, Wachstum und Entwicklung fördern. Vitamine und Mineralien sorgen auch dafür, dass verschiedene chemische Reaktionen im Körper stattfinden können. Wenn Sie nicht genügend der spezifischen Arten von Vitaminen und Mineralien für einen längeren Zeitraum konsumieren, können Sie eine von mehreren Krankheiten entwickeln.
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Eisenmangelanämie
Eisenmangelanämie ist eine der häufigsten Erkrankungen, die durch einen Mangel an Nährstoffen verursacht wird. Eisenmangelanämie ist durch einen Mangel an gesunden roten Blutkörperchen aufgrund unzureichender Mengen an Eisen im Körper gekennzeichnet. Wenn Ihnen rote Blutkörperchen fehlen, erhalten Ihre Gewebe nicht genug Sauerstoff. Dies kann zu Müdigkeit, Kurzatmigkeit und Schwindel führen. Eisenmangelanämie kann durch geringe Nahrungsaufnahme oder Blutverlust verursacht werden. Leichte bis mittelschwere Fälle von Eisenmangelanämie können durch erhöhte Zufuhr von Eisen aus der Nahrung oder durch orale Supplementierung behoben werden. In schweren Fällen können Bluttransfusionen erforderlich sein. Um eine Eisenmangelanämie zu verhindern, sollten erwachsene Männer täglich 8 mg Eisen und Erwachsene 15 mg Eisen täglich verzehren.
Osteoporose
Ihr Körper baut während Ihres gesamten Lebens ständig alte Knochen ab und regeneriert an deren Stelle neuen Knochen. Die Mineralien Kalzium und Phosphor sowie das fettlösliche Vitamin D sind essentiell für die Bildung starker Knochen. Calcium und Phosphor verbinden sich zu Hydroxylapatit, der die Struktur und Stärke Ihrer Knochen und Zähne liefert. Vitamin D reguliert Kalzium und Phosphor, indem es die Absorption der Mineralien in Ihrem Verdauungstrakt stimuliert und einen normalen Bereich der Mineralien in Ihrem Blutkreislauf aufrechterhält. Wenn Sie in einem dieser Vitamine und Mineralien fehlen, wird Ihr Körper in der Lage sein, Knochen zu regenerieren, aber der neu geschaffene Knochen wird nicht stark sein. Dies führt zur Entwicklung von Osteoporose, einem Zustand, der durch brüchige und brüchige Knochen gekennzeichnet ist.
Um der Entstehung von Osteoporose vorzubeugen, ist es wichtig, täglich ausreichende Mengen an Vitamin D, Kalzium und Phosphor zu sich zu nehmen. Erwachsene sollten täglich 5 bis 15 μg Vitamin D, 1 000 bis 1 200 mg Calcium und 700 mg Phosphor einnehmen.
Pellagra
Unzureichende Mengen an wasserlöslichem B-Vitamin-Niacin in der Nahrung können zu einer Krankheit namens Pellagra führen, die durch Hautentzündungen, Hautausschläge, Gedächtnisverlust, Verwirrtheit und Durchfall gekennzeichnet ist. Unbehandeltes Pellagra kann zum Tod führen. In den 1900er Jahren war Pellagra in den Vereinigten Staaten weit verbreitet. Die Einführung von angereicherten Körnern, die die wichtigste Nahrungsquelle für Niacin in der Nahrung darstellen, verringerte die Prävalenz von Pellagra in den Vereinigten Staaten.Mayo-Klinik. com stellt fest, dass Pellagra immer noch bei Personen mit einer sehr schlechten Ernährung oder bei Alkoholmissbrauch auftritt.
Um die Entwicklung von Pellagra zu vermeiden, sollten Frauen 14 mg Niacin und Männer täglich 16 mg Niacin einnehmen.
Makrozytäre Anämie
Die makrozytische Anämie ist eine andere Art von Anämie, die durch unzureichende Mengen an Vitamin B12 oder Folat verursacht werden kann. Beide wasserlöslichen B-Vitamine sind für die richtige Synthese von roten Blutkörperchen notwendig. Ohne ausreichende Mengen kann der Körper rote Blutkörperchen bilden, aber sie sind zu groß und nicht in der Lage, richtig zu funktionieren. Infolgedessen wird der Körper Sauerstoff entzogen.
Um eine makrozytäre Anämie zu verhindern, sollten Erwachsene täglich 2, 4 μg Vitamin B12 und 400 μg Folat zu sich nehmen.
