Mehr als 29. 5 Millionen Amerikaner erleben Migräne Kopfschmerzen, nach der National Headache Foundation. Migräne wird kategorisiert durch pochende Schmerzen auf einer Seite des Kopfes, die von Licht- und Schallempfindlichkeit, Sehstörungen und Übelkeit oder Erbrechen begleitet sein können. Migräne dauern irgendwo von Stunden bis Tagen. Es gibt zahlreiche Auslöser für Migräne, einschließlich Schlafstörungen, Ernährung und psychische Probleme, wie Depressionen und Stress. Käse ist ein Ernährungsfaktor, der viele Menschen mit Migräne betrifft; Sie können möglicherweise einen Angriff vermeiden, sobald Sie wissen, welcher Käse sicher ist und welchen Sie vermeiden sollten.
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Sicherer Käse
Wenn Sie an Migräne leiden, wird frischer Käse, der nicht älter wird, wahrscheinlich keinen Angriff auslösen. Frischkäse gehören Bauern, Cottage, American, Sahne, Ricotta und Mozzarella. Manchmal Mozzarella ist gealtert, also überprüfen Sie das Etikett. Sie können auch verarbeiteten und Soja-Käse vertragen.
Alter Käse
Käse, der einen Alterungsprozess durchläuft, ist für viele Menschen ein Migräne-Auslöser. Alter Käse gehören Cheddar, Blau, Brie, Parmesan, Gouda, Greyerzer, Schweizer und manchmal Mozzarella. Käse altert je nach Sorte unterschiedlich lange. Achten Sie auf die Arten von Käse, die Sie essen und ob Sie eine Migräne bekommen oder nicht. Diese Strategie kann Ihnen zeigen, ob gereifter Käse einer Ihrer Auslöser für Migräne ist und ob Sie ihn vermeiden müssen.
Tyramin
Der Grund, dass gealterter Käse in der Regel Migräne und Frischkäse verursacht, ist nicht, dass gealterter Käse mehr von einer Substanz namens Tyramin, einem Auslöser von Migräne, enthält. Tyramin wird in Lebensmitteln gebildet, wenn sie altern oder fermentiert werden; es kommt von der Aminosäure Tyrosin. Frischer Käse enthält nicht so viel Tyramin wie alter Käse, aber sei vorsichtig, bis du deine persönlichen Migräne-Auslöser kennst.
Überlegungen
Sie können möglicherweise noch gealterten Käse, außer Cheddar, haben, wenn Sie MAOI Medikamente einnehmen. Die National Headache Foundation empfiehlt, nicht mehr als 4 Unzen Käse im Alter zu essen. Wenn Sie Fleisch verarbeitet haben, sollte die Kombination von Fleisch und Käse nicht mehr als 4 Unzen betragen. Seien Sie vorsichtig und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit Käse experimentieren.
