Die American Diabetes Association empfiehlt, dass Diabetiker sich für Vollkorn-, ballaststoffreiche und zuckerarme Cerealien entscheiden. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Vollkorngetreide wählen. "Viele Hersteller wissen, dass die Verbraucher nach Vollkornprodukten suchen, und sie können Produkte anbieten, die Vollkornprodukte enthalten, wenn sie nur wenig Vollkornprodukte enthalten. Wenn die Quelle von Vollkorn nicht als erste Zutat aufgeführt ist, enthält sie wahrscheinlich sehr wenig.
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Vollkorn
Wählen Sie Vollkorn-Zutaten, die zuerst auf dem Lebensmitteletikett erscheinen. Brauner Reis, Vollkorn-Hafer, Vollkorn-Roggen, Vollkorn, Wildreis, Bulgur, Triticale, Hirse, Quinoa und Sorghum sind Beispiele für Vollkornarten in Getreide. Die erste Zutat in Post Grape-Nuts Getreide ist Weizenvollkornmehl. Die erste Zutat in Post Shredded Weizen Getreide ist Vollkorn, und für die Weetabix Keks Getreide ist die erste Zutat Vollkorn. Eine Reihe anderer Marken wie Barbaras, Cascadian Farms, Bobs Red Mill, Kashi und Nature's Path produzieren auch Vollkorngetreide.
High Fiber
Der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem der Verdauungsprozess verlangsamt wird. Faser ist in ganzen Körnern gefunden. Die American Diabetes Association empfiehlt die Wahl von Cerealien, die 3 Gramm oder mehr Ballaststoffe pro Portion enthalten. Post Shredded Wheat enthält 6 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Post Grape-Nuts enthält 7 Gramm Ballaststoffe pro Portion und Weetabix enthält 4 Gramm Ballaststoffe pro Portion.
Zu wenig Zucker
Vermeiden Sie Vollkorngetreide mit Zuckerzusatz. Wählen Sie Getreide mit einer sehr geringen Menge an Zucker - weniger als 6 g, empfiehlt die American Diabetes Association. Post Shredded Wheat enthält 0 g Zucker pro Portion. Post Grape-Nuts enthält 5 g Zucker pro Portion und Weetabix enthält 2 g Zucker pro Portion. Vollkorn-Frühstückszerealien enthalten in der Regel die niedrigsten Mengen an Zucker oder gar keine.
