Wenn Sie mageres Fleisch essen, können Sie die Menge an gesättigten Fetten und Kalorien, die Sie zu sich nehmen, kontrollieren. Fleisch ist eine gute Quelle für Protein und andere Nährstoffe, die für eine gute Gesundheit benötigt werden, so MayoClinic. com. Mageres Rindfleisch, Lamm, Schwein oder Geflügel sind Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Die Beschreibung des Schnitts von Fleisch ist ein guter Weg, um festzustellen, ob es mager ist oder nicht.
Video des Tages
Beef Sirloin
Ein Lendenstück von Fleisch ist ein magerer Schnitt als viele andere Rindfleischstücke. Die American Heart Association empfiehlt, nach Lendenbraten zu suchen, die mit "Wahl" oder "Auswahl" gekennzeichnet sind, gegenüber denen, die als "Prime" bezeichnet werden, da sie mit weniger Fett geschnitten werden und eine gesündere Option darstellen. Zur Zubereitung kann die Verwendung von Marinaden oder Gewürzen den fehlenden Geschmack verbessern, indem die Fettmenge auf dem Fleisch reduziert wird. Grillen und Braten sind gute Möglichkeiten, ein Lendensteak vorzubereiten und wenn es in Scheiben geschnitten wird, ist es eine gute Ergänzung zu einem Salat oder Sandwich. Spezifische Kürzungen, die vom Lendenbraten gemacht sind, schließen einen Dreispitzenbraten, Dreispitzensteak und ein Spitzenbratensteak ein und erfüllen die Regierungsanforderungen, um als mager gekennzeichnet zu werden, nach Cattlemen's Beef Board und National Cattleman's Beef Association.
Schweinelende Koteletts
Beim Kauf von Schweinefleisch, MayoClinic. com empfiehlt die Wahl von Koteletts für einen schlankeren Schnitt von Fleisch, das weniger gesättigte Fettsäuren enthält. Schweinelende-Koteletts sind schnell zuzubereiten und können gegrillt, gebacken oder geröstet werden, um eine gesunde Mahlzeit zu erhalten, die wenig Fett und Kalorien enthält. Das Entfernen von sichtbarem Fett kann die Menge an Fett weiter reduzieren. Sie können Schweinekoteletts mit Marinaden oder Kräutern würzen, um etwas Geschmack einzupacken. Spezifische Namen für Schweinelende Koteletts gehören Lende Koteletts, Lendenstück Koteletts und Lende Koteletts, nach Angaben des National Pork Producers Council. Je heller die Farbe des Häcksels ist, desto schlanker wird es im Allgemeinen sein.
Hähnchenbrust
Das weiße Fleisch einer Hähnchenbrust ist magerer als die Flügel oder Trommelstöcke und ist eine gute Wahl, wenn Sie Geflügel vor rotem Fleisch bevorzugen. Laut der American Heart Association ist eine Hühnerbrust schlanker, wenn Sie die Haut und sichtbares Fett entfernen. Huhn ist ein vielseitiges Fleisch, das Sie grillen, backen, braten oder pochieren können, um eine gesunde Mahlzeit zu kreieren, die wenig gesättigte Fette und Kalorien enthält. Weiße Putenbrust ist ein weiterer magerer Schnitt von Fleisch, das Huhn ähnelt. Ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust werden in der Regel an der Fleischtheke Ihres Supermarktes verkauft und die Haut und das Fett wurden bereits entfernt, so dass sie sich einfach vorbereiten, wenn Sie sie nach Hause bringen.
