Wild Wildfleisch hat gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu Fleisch von domestizierten oder vom Bauernhof aufgezogenen Tieren. Beispiele für Wild sind Wild, Bison, Hase und Elch. Die Tatsache, dass Wildtiere ihre natürliche Nahrung essen und in der Natur sehr aktiv sind, trägt zum niedrigeren Fettgehalt des Fleisches bei. Darüber hinaus trägt das Essen von Grün in der Natur zu einem geringeren Gehalt an entzündungsfördernden Omega-6-Fettsäuren und einem höheren Gehalt an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren bei. Darüber hinaus ist Wildfleisch eine gute Quelle für Protein und Mineralstoffe wie Eisen und Zink.
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Fettarm
Wildfleisch hat tendenziell einen geringeren Fettgehalt, da Tiere in freier Wildbahn aktiver sind. Darüber hinaus essen Wildtiere eine natürliche Ernährung, im Gegensatz zu Getreide oder Mais, die oft an domestizierte Tiere verfüttert werden, was zu einem erhöhten Fettgehalt von Nicht-Wildfleisch beiträgt.
Niedrigere Omega-6-Fettsäuren
Die Verfütterung von Getreide und Getreide an Nutztiere erhöht nicht nur den Gesamtfettgehalt, sondern auch den Gehalt an Omega-6-Fettsäuren. Laut dem Linus Pauling Institute erhöhen Omega-6-Fettsäuren Entzündungsmarker im Körper. Chronische Entzündung ist mit gesundheitlichen Bedingungen wie Fettleibigkeit, Diabetes, Krebs und rheumatoider Arthritis verbunden. Wilde Tiere essen mehr Gras, grüne Blätter und Pflanzen als ihre domestizierten Gegenstücke, was zu einem schlankeren Fleisch mit einem niedrigeren Gehalt an Omega-6-Fettsäuren führt.
Höhere Omega-3-Fettsäuren
Gemäß der "Encyclopedia of Healing Foods" hat Wildfleisch, wie Wild, im Vergleich zu Mais einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. oder Getreide gefüttert Rindfleisch. Gras gefüttert Rindfleisch oder Bison hat ähnlich erhöhte Omega-3-Fettsäure-Gehalt.
Lean Protein
Wildfleisch ist eine gute Quelle für mageres Protein. Zum Beispiel, ein 3-Unze. Servieren von Wild liefert 22 g Protein, während eine 3-Unze. Portion Bison enthält 24 g Protein.
Vorteile von Eisen und Zink
Ähnlich wie Fleisch von Tieren, die auf einem Bauernhof aufgezogen werden, sind Wildwildfleisch eine gute Quelle für die Mineralstoffe Eisen und Zink. Eisen ist notwendig, um Eisenmangelanämie vorzubeugen. Menstruierende Frauen haben ein erhöhtes Risiko für Eisenmangel. Zink wirkt als Antioxidans und ist wichtig für die Funktion des Immunsystems und die Verdauung.
