Weiße Yamswurzeln sind ein gesundes Kohlenhydrat, das in eine ausgewogene Ernährung einbezogen werden kann. Yamswurzeln sind nährstoffreich, kalorienarm, preiswert und einfach zuzubereiten. Weiße Süßkartoffeln haben während des Herbstes Saison, können aber normalerweise ganzjährig bei Ihrem Lebensmittelhändler gekauft werden.
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Nährstoffreich
Weiße Süßkartoffeln sind mit wichtigen Vitaminen wie A, C und B6 und Antioxidantien gefüllt. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Eisen. Laut Nutrition-And-You. com, Yamswurzeln sind ein niedrig-glykämischer Index, GI-Lebensmittel, die gute Nachrichten für Diabetiker sein könnten. Nahrungsmittel mit hohem GI werden dazu führen, dass der Blutzucker ansteigt, während Nahrungsmittel mit niedrigem GI langsam Glukose freisetzen.
Niedrige Kalorien
Yamswurzeln sind kalorienarm, was sie zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit macht. Zum Beispiel enthält eine Tasse Yams 177 Kalorien, 0 g Fett, 42 g Kohlenhydrate und 2 g Protein. Fügen Sie kalorienarme Kohlenhydrate, wie z. B. weiße Süßkartoffeln, in Ihre Ernährung ein, um den Energiehaushalt zu stabilisieren, den Appetit zu unterdrücken und die Stoffwechselfunktionen zu verbessern.
Preiswert
Weiße Yams sind besonders im Herbst ein preiswertes Gemüse. Wenn Yams in der Ernte sind, können sie zwischen 60 und 98 Cent pro Pfund liegen, während Yams außerhalb der Saison leicht über einen Dollar pro Pfund steigen. Das Einpflanzen Ihrer eigenen weißen Yamswurzelsamen ist eine weitere kosteneffiziente Möglichkeit, diese nährstoffreiche Nahrung in Ihre Ernährung einzubeziehen.
Gesunde Vorbereitung
Yamswurzeln können im Ofen auf einem Backblech bei 400 Grad Fahrenheit für ungefähr 40 Minuten gekocht werden. Yamswurzeln sind natürlich süß und benötigen kein zusätzliches Topping zum Genießen; Menschen fügen jedoch Butter, braunen Zucker und manchmal Marshmallows hinzu. Vermeiden Sie das Hinzufügen unnötiger Beläge zu Yamswurzeln, da diese den Fett-, Zucker- und Gesamtkaloriengehalt stark erhöhen. Yamswurzeln können von der Haut entfernt und zerdrückt werden, ähnlich wie Kartoffelbrei, oder in Scheiben geschnitten und in ihrer natürlichen Form verzehrt werden. Außerdem gibt es viele kostenlose, kalorienarme Rezepte, die online gefunden werden können, die Süßkartoffeln verwenden.
