Die Tomatillo ist ein grünes, tomatenförmiges Gemüse, das von einer papierartigen Schale bedeckt ist, die in Mittelamerika beheimatet ist. Lateinamerikanische Nahrungsmittel kennzeichnen oft den Tomatillo. Die grüne Zutat in Salsa Verde, verleiht den Speisen einen herben, würzigen Geschmack. Die Schalen sind oft in tamale Teig enthalten. Der Tomatillo bietet eine Vielzahl von Nährstoffen, die gesundheitliche Vorteile bieten.
Video des Tages
Geringe Kalorien
Eine Tasse gehackte Tomatillos bietet 42 Kalorien oder 2 Prozent einer Standard-2000-Kalorien-Diät und nur 1,3 Gramm Fett. Aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts können Sie Tomatillo verwenden, um das Volumen Ihrer Mahlzeit zu erhöhen, so dass Sie sich wahrscheinlich zufriedener fühlen, ohne Ihre Kalorienzufuhr signifikant zu erhöhen.
Vitamin C
Eine 1-Tasse-Portion gehackte Tomatillos liefert Vitamin C 15. 4 Milligramm - 17 und 21 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr für Männer und Frauen. Vitamin C wird für die Produktion von Kollagen benötigt und unterstützt die Gesundheit von Hautgewebe, einschließlich der Reparatur von Organen, Blutgefäßen und der Haut. Es fördert auch das allgemeine Wohlbefinden aufgrund seiner antioxidativen Funktion, da es Ihre Zellen vor Schäden schützt.
Faser
Der Fasergehalt in 1 Tasse Tomatillos beträgt 2. 6 Gramm Ballaststoffe, oder 10 Prozent des täglichen Faserbedarfs für Frauen und 7 Prozent für Männer. Faser ist ein Nährstoff in der Ernährung wichtig für die Bereitstellung der Masse im Stuhl, die regelmäßige Beseitigung von Abfällen erleichtert. Es verbessert auch die Verdauung von Kohlenhydraten durch die Verlangsamung ihrer Ausscheidung in den Dünndarm und Blutkreislauf, die Senkung der Blutzuckerschwankungen, die zu Diabetes beitragen.
Niacin Inhalt
Tomatillos auch zu Ihrem täglichen Niacin Aufnahme hinzufügen. Sie brauchen nur eine kleine Menge Niacin täglich, und jede Tasse gehackten Tomatillo bietet 15 Prozent des täglichen Bedarfs für Männer und 17 Prozent für Frauen. Der Verzehr von Niacin hilft dabei, den Stoffwechsel zu unterstützen, denn Ihre Zellen benötigen es für chemische Reaktionen, die Nahrung in Energie umwandeln. Es unterstützt auch die Gewebefunktion durch Förderung der zellulären Kommunikation.
