Jalapeno Pfeffer gibt Nachos und Tacos mehr als nur einen kräftigen Geschmack. Diese kleinen, feurig grünen Paprika bieten mehrere Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, um einen gesunden Körper zu unterstützen. Jalapenos kann Ihnen auch helfen, Ihr Gewicht zu verwalten. Wählen Sie frische Jalapenos und fügen Sie sie zu pürierten Avocado, Eiern, Salsas, Dips und Hackbraten hinzu, um für zusätzliche Ernährung und Würze zu sorgen.
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Vitamine
Mit 109 mg Vitamin C liefert ein Jalapeno mehr als einen Tag lang diesen wichtigen Nährstoff. Vitamin C ist für die Wiederherstellung des gesunden Gewebes unentbehrlich und wirkt als Antioxidans, um die Immunität zu unterstützen und die Auswirkungen des Alterns zu bekämpfen. Ein Jalapeno bietet auch 6. 4 Mikrogramm Vitamin K und 530 internationale Einheiten von Vitamin A. Jalapenos sind auch eine untergeordnete Quelle von Vitamin E und die meisten der B-Komplex von Vitaminen.
Mineralien
Ein Jalapeno enthält viel Kalium in Anbetracht seiner kleinen Größe. In einem Pfeffer mit einem Gewicht von 45 g erhalten Sie 153 mg Kalium - oder etwa 7 Prozent der 2.000 mg, die Sie täglich benötigen. Jalapenos liefern auch Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan. Diese Mineralien spielen alle eine Rolle bei der Förderung gesunder roter Blutkörperchen, starker Knochenentwicklung und Funktion des Nervensystems.
Antioxidantien
Jalapenos liefern Antioxidantien zusätzlich zu den Vitaminen C und E. Antioxidantien sind Phytochemikalien, die freie Radikale im Körper fangen können, die Sie durch Exposition gegenüber Schadstoffen in der Luft, Nahrung und Wasser erhalten. Antioxidantien können helfen, den Ausbruch der Krankheit zu verhindern. Frische Paprikas haben einen höheren Gehalt an Antioxidantien als Dosen oder Gläser, wie eine Studie im "Journal of Agriculture and Food Chemistry" vom Januar 2011 ergab.
Gewichtskontrolle
Eine Substanz in Jalapenos, bekannt als Capsaicin, kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln leicht - hilft bei der Gewichtsabnahme. Laut einer Studie vom Juni 2008 im "Journal of Biological Chemistry" kann Capsaicin - das Jalapenos und anderen Pfefferschoten Wärme verleiht - die Körpertemperatur erhöhen, was zu einer erhöhten Stoffwechselrate führt. Während die metabolischen Wirkungen von Capsaicin mild sind, kann der scharfe Geschmack der Paprika dazu beitragen, Ihren Appetit zu unterdrücken und Sie dazu bringen, weniger zu essen.
