Piment stammt von einem wilden, immergrünen Baum, der in den Regenwäldern Süd- und Mittelamerikas heimisch ist. Dieses Gewürz ist nach seinem Aroma benannt - eine Kombination der Gewürzdüfte wie Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss. Unter verschiedenen angeblichen Vorteilen können Pimentkomponenten Verdauungsprobleme lindern, Schmerzen lindern, Krankheitserreger bekämpfen und die Durchblutung verbessern. Wie bei jedem natürlichen Heilmittel, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Piment verwenden.
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Verdauungsfördernde Wirkungen
Piment, das aufgrund der irrtümlichen Annahme der Spanier, es sei ein Pfeffer oder Pimienta, oft Piment genannt wird, kann der Verdauung zugute kommen. Die Eugenolkomponenten der Pimentfrucht liefern nicht nur ein ungewöhnliches Aroma, sondern können angeblich auch Verdauungsprobleme wie Durchfall, Übelkeit und Erbrechen lindern. Zusätzlich kann Piment karminative oder gasreduzierende Wirkungen haben. Dieses duftende Gewürz dient angeblich als ein Entspannungsmittel, um Magenkrämpfe zu unterstützen und wirkt umgekehrt als ein Stimulans, um die Verdauung zu unterstützen. Obwohl es als nützlich erachtet wird, reichen wissenschaftliche Belege nicht aus, um die Wirksamkeit von Piment für die Behandlung von Verdauungsstörungen zu beweisen.
Mögliche Schmerzlinderung
Bestandteile in Piment können als Betäubungsmittel für taube Schmerzen wirken. Die Tannine oder pflanzlichen Chemikalien in diesem Pfeffer-aussehenden Gewürz können Berichten zufolge Arthritis und Muskelkater lindern, wenn sie als Brei auf der Haut oder als Badeöl verwendet werden. Eine Studie, die in der Zeitschrift "Phytotherapy Research" vom November 2010 veröffentlicht wurde, beobachtete außerdem die Auswirkungen von Eugenol auf neuropathische oder Nervenschmerzen bei Ratten. Eugenol wurde in das lumbale Rückenmark von Ratten mit induziertem neuropathischem Schmerz injiziert. Die Forscher entdeckten, dass Eugenol zur Linderung von Nervenschmerzen bei Ratten beiträgt. Allerdings sind zusätzliche wissenschaftliche Beweise erforderlich, um die Wirksamkeit von Piment-Komponenten zur Linderung von Schmerzen beim Menschen zu beweisen.
Lebensmittelschutz
Pimentöl kann helfen, krankheitserregende Keime auf Lebensmitteln zu töten. Die in der August 2009 Ausgabe des "Journal of Food Science" veröffentlichte Studie beobachtete die physikalischen und antimikrobiellen Wirkungen von Piment, Zimt und Nelkenknospenölen gegen Salmonella enterica, Escherichia coli und Listeria monocytogenes. Forschungsergebnisse zeigten, dass alle drei Gewürzöle eine Wirkung gegen die drei durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger zeigten. Darüber hinaus kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die ätherischen Öle aus Piment und anderen pflanzlichen Lebensmitteln dazu beitragen können, Lebensmittel vor einer pathogenen bakteriellen Kontamination zu schützen.
Weitere Vorteile
Dieses geschmacksverstärkende Gewürz maskiert auch unangenehme Gerüche und hat andere nützliche Eigenschaften. Piment zeigt antioxidative Eigenschaften im Kampf gegen krankheitsauslösende freie Radikale.Traditionell wurde dieses Gewürz zur Behandlung von bakteriellen und Pilzinfektionen sowie von Husten, Schüttelfrost, Bronchitis und Depressionen eingesetzt.
