Wenn du hungrig bist oder wenig Geld hast, kann eine Reise zu deinem Lagerraum eine Kiste mit abgelaufenem Getreide ergeben. Bevor Sie die Kiste öffnen und sich eingraben, stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind, altes Müsli zu essen. Während es in der Sicherheit sollte es in Ordnung sein, kann es nicht den besten Geschmack oder Textur und könnte auch etwas Nährwert verloren haben. Durch vorsichtiges Drehen des Lebensmittelspeichers kann verhindert werden, dass das Müsli über sein Verfallsdatum hinausgeht, bevor es möglich ist, zu graben.
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Lebensmittelsicherheits- und Verfallsdaten
Zweck der Verfallsdaten ist es, die Verbraucher darauf aufmerksam zu machen, wann ein Lebensmittel verzehrt werden sollte. Nach Ablauf des Verfallsdatums erhebt das Herstellerunternehmen keine Angaben über Nährwerte, Geschmack, Textur und Qualität eines Produkts. Bestimmte Arten von Lebensmitteln überleben gut nach dem Verfallsdatum. Milchprodukte und frische Lebensmittel sind in der Regel die ersten, die sauer werden, während unverarbeitete Vorratsgerichte wie Getreide, Reis, Nüsse und Bohnen gut über das Verfallsdatum des Herstellers hinaus gelagert und verwendet werden können, merkt Swedish Medical Center an.
Geschmack und Textur
Wenn Sie eine Schachtel mit altem Cerealien öffnen, bemerken Sie vielleicht zuerst, dass es nicht den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie üblich hat. Während altes Getreide technisch sicher zu essen ist, riskieren Sie, Getreide zu essen, das vielleicht seltsam schmeckt oder weicher oder schlaff ist als vor dem Verfallsdatum. Um Geschmacks- und Strukturveränderungen zu minimieren, lagern Sie Ihre verzehrfertigen Cerealien an einem kühlen, trockenen Ort. Die Universität von Georgia schätzt, dass versiegelte Müsli von sechs bis 12 Monate auf Ihrem Regal bleiben kann, ohne schlecht zu gehen.
Nährwerte
Wenn Sie Müsli im Regal stehen lassen und es beginnt sich zu verschlechtern, können Sie eine Verschlechterung der Getreidequalität und des Geschmacks feststellen. Bestimmte mit Nährstoffen angereicherte Zerealien können nach langen Monaten im Regal einen Teil ihres Nährwerts verlieren. Wenn Sie sich auf altes Müsli verlassen, um Ihren täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralien zu decken, sollten Sie sich woanders umsehen, um Ihre Wahl zu ergänzen.
Insektenbefall
Getreide, Reis, Bohnen und andere Trockengüter sind Magnete für bestimmte Insekten wie Boll-Rüsselkäfer, die gerne in Ihre Speisekammer eindringen, warnt die Clemson University Cooperative Extension. Wenn Sie eine Schachtel Müsli für eine lange Zeit im Regal stehen lassen, bevor Sie versuchen, es zu essen, werden Sie möglicherweise von einer Vielzahl von Schädlingen begrüßt. Vermeiden Sie Insektenbefall, indem Sie die Kästen regelmäßig auf Anzeichen von Schäden untersuchen und bevor Sie das Getreide in eine Schüssel füllen. Halten Sie Ihre Speisekammer sauber und trocken, wobei alle Verpackungen gut verschlossen sind.
