Steviablatt ist in Südamerika beheimatet und wird dort häufig als natürlicher Süßstoff verwendet. Jedoch hat die Food and Drug Administration erst kürzlich pulverisierten und flüssigen Stevia-Blattextrakt für die Verwendung als Zuckeralternative in den USA zugelassen. Seit 2010 erlaubt die FDA noch nicht, dass Stevia oder Rohextrakte aus ganzen Blättern als Zusatzstoffe verwendet werden verarbeitete Lebensmittel. Stevia's Befürworter behaupten jedoch, dass es viele gesundheitliche Vorteile hat.
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Gewichtsverlust
Mit den hochraffinierten Extrakten aus dem Steviablatt als kalorienfreier 100% natürlicher Süßstoff kann die Aufnahme von Zucker reduziert werden. Stevia ist eigentlich 300 Mal süßer als normaler Zucker mit einem minimalen Nachgeschmack, aber es ist für zuckerempfindliche Menschen wie Diabetiker geeignet. Stevia wird keine Hohlräume verursachen und ist hitzebeständig genug für den Einsatz beim Backen und Kochen, nach dem Buch 2005, "Dr. Gillian McKeith Living Food for Health. Raffinierte, einfache Zucker sind eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit in den USA, nach KidsHealth und die Substitution anderer kalorienfreier Süßstoffe für Haushaltszucker können die Gewichtsabnahme und -erhaltung fördern.
Medizinischer Nutzen
Naturheilkundler Mark Stengler sagt in seinem Buch "Die Heiltherapien des Naturheilkundlers "Stevia kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, und wird in Südamerika seit langem als blutzuckersenkende Hilfe für Diabetiker eingesetzt. Stevia kann auch helfen, Bluthochdruck zu senken, aber den normalen Blutdruck nicht senken. Diese Pflanze kann auch zähmen Zucker, Tabak und Alkohol Heißhunger.
Nährstoffe
Stevia Blätter enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin C und A, Rutin, Zink, Magnesium und Eisen, nach Dr Sanjeev Gupta in dem Buch "Kick Your Sugar Habit." Das Steviablatt ist auch reich an Antioxidantien, was dazu beiträgt, den Körper vor metabolischen und umweltbedingten Schäden durch freie Radikale zu schützen. Ein bestimmtes Enzym, das im Blatt vorhanden ist, genannt Superoxid-Dismutast, kann auch dazu beitragen, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen, obwohl weitere Forschung benötigt wird.