Während sowohl Schwarz- als auch Grüntees Aus derselben Pflanze werden Grünteeblätter minimal verarbeitet, während Schwarztee einen Oxidationsprozess durchlaufen hat, der Fermentation genannt wird. Beide Arten von Tee sind eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung, aber aufgrund der Variation in ihrem Nährstoffgehalt bieten sie leicht unterschiedliche gesundheitliche Vorteile.
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Fluoridgehalt
Schwarz- und Grüntees unterstützen aufgrund ihres Fluoridgehalts gesunde Knochen und Zähne, aber schwarzer Tee kann pro Portion mehr Fluorid liefern. Ihr Körper kann das Fluorid in Ihrer Ernährung in Hydroxylapatit, das mineralisierte Gewebe, das Ihre Zähne und Knochen bildet, einbauen. Der Verzehr von Fluorid hilft, die Zähne zu härten und Karies zu verhindern. Schwarzer Tee enthält zwischen 0,2 und 0,5 Milligramm Fluorid pro Tasse, während grüner Tee 0,3 bis 0,4 Milligramm liefert. Wenn Sie Ihren Tee mit Leitungswasser zubereiten, erhöht sich die Aufnahme von Fluorid. Zum Beispiel enthält eine 8-Unzen-Portion Schwarztee aus fluoridiertem Leitungswasser 0,9 mg Fluorid.
Cancer Prevention
Grüner Tee ist bei der Krebsbekämpfung wichtiger als schwarzer Tee. Es dient als eine reiche Quelle von vier Catechinen - eine Familie von Flavanolen, die teilweise für die gesundheitlichen Vorteile des Tees verantwortlich sind. Eine Art Catechin, genannt Epigallocatechingallat oder EGCG, reguliert die Genaktivität in Krebszellen und könnte das Krebswachstum bekämpfen. Eine Studie, die 2013 in der Zeitschrift "Toxicology and Applied Pharmacology" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass EGCG den Tod von Hautkrebszellen fördert. Eine andere Studie aus der November 2013 Ausgabe von "Oncology Letters" fand heraus, dass EGCG eine ähnliche Wirkung auf Darmkrebszellen hatte. Die Studie fand auch heraus, dass EGCG inaktivierte Gene für die Darmkrebs-Metastasierung benötigt, was bedeutet, dass das EGCG in grünem Tee die Ausbreitung von Krebs bekämpfen könnte.
Herz-Kreislauf-Vorteile
Sowohl schwarzer als auch grüner Tee bieten kardiovaskuläre Vorteile. Das im grünen Tee reichlich vorhandene EGCG interagiert mit den Zellen, die Ihre Blutgefäße auskleiden und die Autophagie fördern - ein physiologischer Prozess schirmt Ihre Zellen vor Stress ab - laut einer 2013 im "Journal of Biological Chemistry" veröffentlichten Studie. Grüner Tee hilft auch Kontrollieren Sie Ihre Blutcholesterinspiegel, steigern Sie die Menge an nützlichem Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf, während Sie die Menge an schädlichem Cholesterin reduzieren. Allerdings bietet schwarzer Tee auch einige Vorteile, und das Trinken verbessert die Funktion der Blutgefäße, wenn Sie eine Erkrankung der Herzkranzgefäße haben, erklärt das Linus Pauling Institute.
Koffeingehalt
Schwarz- und Grüntees unterscheiden sich in ihrem Koffeingehalt. Grüner Tee enthält zwischen 9 und 50 Milligramm Koffein pro Tasse, während schwarzer Tee 42 bis 72 Milligramm, entsprechend dem Linus Pauling Institut anbietet.Dieses Koffein kann vorübergehend Ihre mentale Wachsamkeit steigern, die Produktivität fördern und vielleicht sogar bei der Gewichtsabnahme helfen, aber es kann Sie auch nachts wach halten, besonders wenn Sie zu viel konsumieren - zum Beispiel mehrere Tassen Tee pro Tag trinken. Begrenzen Sie Ihre Teezufuhr auf 5 Portionen täglich, empfiehlt das University of Maryland Medical Center und entscheiden Sie sich für grünen Tee über Schwarztee, um Ihren Koffeinkonsum zu reduzieren.
