Vitamin B-12 ist ein essentielles Vitamin, das für gesunde Blutzellen und Nerven benötigt wird. Diätetische Tierprodukte, wie Fisch und Geflügel, sind die Hauptquelle von B-12 und liefern signifikant größere Mengen als der tägliche Bedarf von zwei bis drei Mikrogramm. Mängel entstehen bei strengen vegetarischen oder veganen Ernährungsweisen und bei denen, die keine Nahrungsquellen aufnehmen können. Symptome eines B-12-Mangels sind Anämie und Dysfunktion des Nervengewebes. Neutropenie - oder niedrige Neutrophile, die eine Art von weißen Blutkörperchen sind - können auch auftreten.
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Rolle von B-12
Vitamin B-12 spielt eine Schlüsselrolle bei der Zellentwicklung, indem es die Genmethylierung unterstützt, einen physiologischen Prozess, der es den Zellen ermöglicht, Gene zu aktivieren an und aus. Methylierende Gene behindern ihre Aktivität und ermöglichen es Ihren Zellen, sich auf die Gene zu konzentrieren, die zu einem bestimmten Zeitpunkt benötigt werden. Es hilft auch, DNA-Schäden zu bekämpfen, die zum Zelltod beitragen können. Wenn du genug B-12 in deiner Ernährung hast, kannst du rote Blutkörperchen bilden und bekämpfst DNA-Schäden in weißen Blutkörperchen.
B-12-Mangel
Das Kennzeichen des B-12-Mangels ist eine als Megaloblastenanämie bekannte Erkrankung. Dieser Zustand ist durch einen Defekt in der Produktion der roten Blutkörperchen gekennzeichnet, der bewirkt, dass diese wichtigen sauerstofftragenden Zellen sowohl weniger als auch größer als normal sind. In fortgeschrittenen Fällen kann die Anämie durch geringe Mengen anderer Blutzelllinien, einschließlich Blutplättchen und weißen Blutkörperchen, begleitet sein. Neutrophile sind eine Art weißer Zellen, und ein niedriger Neutrophilenspiegel wird als Neutropenie bezeichnet.
Neutropenie
Die Neutropenie ist definiert als eine Neutrophilenzahl, die signifikant unter den Normalwerten liegt. Neutrophile sind eine Art von weißen Blutkörperchen, die bei der Bekämpfung von Infektionen aktiv sind. Neutropenie führt daher zu einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen, insbesondere durch bestimmte Arten von Bakterien und Pilzen. Das Infektionsrisiko hängt vom Schweregrad der Neutropenie ab. Hauptnährstoffe, einschließlich Folat, Kupfer und Vitamin B-12, sind eine der Ursachen für Neutropenie. Das Auffüllen des Nährstoffs führt zu einer Zunahme der Neutrophilenzahl.
B-12 Quellen
Mikroorganismen sind der ultimative Ursprung von Vitamin B-12 in der Nahrungskette. Tiere erhalten das Vitamin von den Bakterien im Verdauungstrakt oder indem sie andere Tiere essen. Menschen sind nicht in der Lage, das B-12, das im Darm produziert wird, zu absorbieren, also müssen Sie es in Ihrer Diät erhalten. Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle, und Rindfleisch und Geflügel liefern große Mengen. Pflanzen und Gemüse enthalten wenig Vitamin, außer durch mikrobielle Kontamination, wie sie in ungewaschenem Gemüse vorkommt. Daher müssen pflanzliche Diäten ergänzt werden.
Überlegungen
Da Ihr Körper in der Lage ist, erhebliche Mengen an Vitamin B-12 zu speichern, sind Mangelerscheinungen aufgrund der Ernährung selten, mit Ausnahme von strengen, langfristigen Veganern.Andere Ursachen sind die Malabsorption, ein Mangel an einem Faktor, der für die Absorption von B-12 essentiell ist, bekannt als intrinsischer Faktor und der Befall mit Bandwürmern. Diese Bedingungen erfordern möglicherweise eine Behandlung mit injizierbarem B-12. Zusätzlich zu den genannten Symptomen kann ein Mangel an B-12 Sie schwindlig oder vergesslich machen und Ihr Gleichgewicht beeinträchtigen. Wenn Sie unter den Symptomen eines B12-Mangels leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
