Das US-Landwirtschaftsministerium veröffentlicht alle fünf Jahre Ernährungsrichtlinien, um den Amerikanern die Informationen zu liefern, die sie für eine gesunde Ernährung benötigen. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 legt Gewicht auf Nahrungsmittelbestandteile, um in Ihrer Diät zu verringern, und addierter Zucker ist unter ihnen. Die meisten Amerikaner konsumieren mehr als die empfohlene Menge an Zucker, die nicht nahrhafte Kalorien beiträgt.
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Hinzufügen von Zuckern
Ihr Körper verwendet Glukose als Brennstoffquelle; Ihr Gehirn ist besonders auf eine ständige Versorgung angewiesen. Die geringe Menge an Zucker, die natürlicherweise in Obst, Gemüse und anderen Vollwertkost vorkommt, ist wahrscheinlich kein Gesundheitsproblem. Probleme treten jedoch auf, wenn Sie während der Verarbeitung oder Zubereitung zu viel Zucker zu sich nehmen. Aus diesem Grund beziehen sich die Richtlinien zur Zuckeraufnahme speziell auf den Zusatz von Zucker. Zu viel Zucker zu essen kann zur Gewichtszunahme beitragen und das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen.
Hauptquellen
Amerikaner erhalten im Durchschnitt 16 Prozent ihrer Kalorien aus Zuckerzusatz. Die Top-Quellen von Zuckerzusatz in der amerikanischen Ernährung gehören Soda, Energy-Drinks und Sportgetränke, Getreide-Desserts, zuckergesüßte Fruchtgetränke, Milchdesserts und Süßigkeiten, nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010. Zusammen, Zucker und Feststoff hinzugefügt Fette tragen eine signifikante Menge an Kalorien zur typischen Ernährung bei und verringern den Gesamternährungsgehalt. Wenn Sie Ihre zusätzliche Zuckerzufuhr kontrollieren, verringert sich die tägliche Kalorienaufnahme.
Zusätzliche Zuckerrichtlinien
Es wird empfohlen, dass Zuckerzusatz zusammen mit festen Fetten nicht mehr als 5 bis 15 Prozent Ihrer täglichen Kalorienmenge ausmachen, laut den Richtlinien für Amerikaner 2010. Für jemanden, der einem 2 000 Kalorien-Diät, das entspricht 100 bis 300 Kalorien. Die American Heart Association bietet spezifischere Empfehlungen. Ziel ist es, zugesetzten Zucker auf nicht mehr als 100 Kalorien zu begrenzen, wenn Sie weiblich und 150 Kalorien sind, wenn Sie männlich sind, empfiehlt die AHA. Dies entspricht 6 Teelöffel Zuckerzusatz für Frauen und 9 Teelöffel für Männer.
Rückgewinnung von Zuckerzusatz
Zusätzlicher Zucker wird in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel gefunden und kommt in vielen Formen vor. Zu den üblichen Arten von zugesetztem Zucker gehören Maissirup mit hohem Fructosegehalt, weißer und brauner Zucker, Maissirupfeststoffe, Malzzucker, Ahorn, Fructose, Honig, Melasse, Dextrose und Rohzucker. Beginnen Sie damit, die wichtigsten Quellen wie Soda zu reduzieren und verarbeitete Süßigkeiten durch gesündere Optionen wie Obst zu ersetzen. Kleine Veränderungen, wie das Essen einer Orange, anstatt ein orangefarbenes, zuckergesüßtes Fruchtgetränk zu trinken, können eine große Wirkung haben.
