In Spanien besteht die typische Diät aus einem kleinen Frühstück, einem Mittagssnack, einem großen Mittagessen am Nachmittag, einem Snack am späten Nachmittag und einem späten Abendessen. Die spanische Diät besteht aus vielen kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Bratkartoffeln, Reisgerichten, süßen Brötchen und heißer süßer Schokolade. Fisch, Eier, Schweinswurst, Käse, Kräuter und Gewürze sind auch übliche Bestandteile der spanischen Diät.
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Frühstück
Spanier essen morgens meist nicht viel. Traditionell beginnen sie mit einem Café con Leche, das ist starker Kaffee mit schaumiger heißer Milch, begleitet von Weizenkeksen, einer Scheibe Toast oder einem Croissant mit Käse oder Marmelade. Churros, frittierte Donut-ähnliche Backwaren mit Zucker und serviert mit heißer Schokolade sind auch am Morgen üblich. Gelegentlich besteht das Frühstück aus einem spanischen Omelett mit Schinken oder geröstetem Brötchen, das mit zerdrückten Tomaten, Olivenöl und Salz bestreut wird.
Mittagessen
Traditionell ist das Mittagessen die größte Mahlzeit in Spanien. Es wird am Nachmittag während der Siesta, die normalerweise von 2 bis 5 p dauert, serviert. m. Das Mittagessen enthält oft mehrere Gerichte. Es kann mit einer Suppe oder Rohschinken beginnen, gefolgt von einem Fleisch- oder Fischgericht und dann einer Wüste. Die Vorspeise und die Hauptmahlzeit enthalten typischerweise große Mengen an Knoblauch und Olivenöl. An den Seiten wird immer Brot zum Eintauchen der Saucen und Öle serviert. Traditionelle spanische Gerichte sind gegrillte Sardinen, baskischer Thunfisch und Kartoffelauflauf, Kichererbsen mit Wurst und Paella, ein Safranreisgericht mit Fisch oder Huhn. Die Tradition, zu Mittag immer noch die größte Mahlzeit zu essen, ist zwar immer noch üblich, ändert sich jedoch langsam, weil viele Menschen lange zur Arbeit pendeln, was sie daran hindert, zum Mittagessen nach Hause zu gehen. Die amerikanische Kultur wirkt sich auch langsam auf die spanische Kultur aus.
Abendmahl
Abendessen wird normalerweise zwischen 9 p serviert. m. und Mitternacht. In Spanien ist das Abendessen viel leichter als das Mittagessen und kann aus einem spanischen Kartoffelomelett, einem Salat oder einer Schüssel Gazpacho bestehen, einer kalten Suppe aus Tomaten und anderem Gemüse. Das Abendessen wird fast immer mit einem grünen Salat auf der Seite serviert. Manchmal beschränkt sich das Abendessen auf Tapas, ein leichter Snack, der aus einer Vielzahl von Vorspeisen besteht, wie gebratenen Tintenfischringe, Garnelen, Würstchen, Fleischbällchen, Schinken, Salami, Käse und Oliven.
Snacks
Die meisten Spanier, die einer traditionellen Diät folgen, essen zwei zusätzliche Mahlzeiten am Tag, eine gegen Mittag und eine weitere gegen 6 Uhr. m. Gegen Mittag sind Tapas, die kleine Mahlzeiten wie Vorspeisen sind, eine beliebte Snack-Wahl. Wenn Tapas als Mittagsimbiss gegessen werden, sind sie leichter als Tapas zum Abendessen. Ein typisches Tapasgericht ist eine kleine Portion Knoblauchpilze, Fleischbällchen oder Schinken.Brot mit Schinken oder Salami ist ein verbreiteter Snack am späten Nachmittag, meist von Kindern gegessen.
