Am Freitag starb der weltberühmte Koch und Fernsehmoderator Anthony Bourdain im Alter von 61 Jahren. Laut CNN arbeitete er in Frankreich an seiner Show Parts Unknown und wurde von einem Freund in seinem Hotelzimmer als nicht ansprechbar befunden. Die offensichtliche Ursache war Selbstmord.
Prominente strömten sofort zu Ehren, die kommentierten, wie der geliebte Abenteurer so viele Menschen dazu inspirierte, in seiner Hit-Show durch ihr Essen verschiedene Kulturen und Städte zu entdecken. Wenn Sie "mit Menschen ohne Angst und Vorurteile essen und trinken… öffnen sie sich Ihnen auf eine Weise, die jemand, der von einer Geschichte getrieben wird, möglicherweise nicht bekommt", sagte er einmal.
Tatsächlich führten ihn seine Reisen zu exotischen Orten wie dem Kongo, Libyen und Myanmar. Aber nach seinem tragischen Tod gibt es einen bestimmten Clip aus seiner Show, den die Leute in den sozialen Medien und in Reddit weit verbreitet haben: seinen Besuch in einem Waffelhaus in South Carolina im Jahr 2015.
"Anthony Bourdain, der Waffle House beschreibt, ist die wichtigste Beschreibung Amerikas, die jemals artikuliert wurde", schrieb der BuzzFeed-Autor Ryan Broderick auf Twitter.
Man würde nicht erwarten, dass ein Weltklasse-Koch, der einige der besten Gerichte der Welt probiert hat, nach einem späten Abend an eine Fast-Food-Kette denkt, die von Trinkern frequentiert wird. Aber Bourdain liebte nicht nur die Waffeln - er sah eine immense Schönheit im gesamten Konzept des Restaurants selbst, und seine Bewertung spiegelt seine gleichzeitig bescheidene und großzügige Sicht der Menschheit wider.
"Es ist in der Tat wunderbar", sagt er über Waffle House im Voice-Over. "Eine ironiefreie Zone, in der alles schön ist und nichts weh tut. Hier ist jeder willkommen, unabhängig von Rasse, Glaubensbekenntnis, Hautfarbe oder Grad der Trunkenheit. Sein warmes gelbes Leuchten ist ein Leuchtfeuer der Hoffnung und Erlösung und lädt die Hungrigen und Verlorenen ein Ein Ort der Sicherheit und Nahrung. Es schließt sich nie. Es ist immer, immer treu, immer für dich da."
Ja, bis zu einem gewissen Grad sollte die hyperbolische Sprache scherzhaft sein, aber darunter verbirgt sich eine aufrichtige Wertschätzung für die Fast-Food-Kette und ihre Rolle in der amerikanischen Kultur, und sie spricht für seine bemerkenswerte Fähigkeit, die Schönheit und Bedeutung hinter den Dingen zu erkennen wir setzen voraus. Sie können den vollständigen Clip unten sehen:
