Während viele von uns sich als echte Weinkenner betrachten möchten, zeigen Studien, dass die meisten eine miese Flasche Wein nicht von einer wirklich erstklassigen unterscheiden können. Laut einer Studie über blinde Geschmackstests der Hertfordshire University konnten die Teilnehmer nur 53 Prozent der Zeit zwischen Schnäppchenfässern und bankrottem Weißwein unterscheiden, was die Frage aufwirft: Warum in aller Welt zahlen wir so viel für alltägliche Flaschen Vino?
Nun, es könnte an der einfachen Tatsache liegen, dass unser Gehirn Freude an den schönen Dingen im Leben hat. Laut einer Studie von Caltech hatten die Teilnehmer tatsächlich eine ganz andere Erfahrung, als sie Wein tranken, von dem ihnen gesagt wurde, dass er teurer sei. Laut den Forschern leuchtete der mediale orbitofrontale Kortex - oder der Teil des Gehirns, der mit Vergnügen verbunden ist - häufiger auf, wenn Benutzer den "teureren" Wein tranken. Kurz gesagt, Benutzer kaufen und genießen eine Flasche Wein eher allein aufgrund des Preises.
Aber du bist jetzt schlauer als das. Wie stellen Sie sicher, dass Sie Geld sparen und trotzdem Qualitätswein erhalten?
Laut Liz Thach, Professorin für Management und Weinwirtschaft an der Sonoma State University, ist es vielleicht am einfachsten, Geld zu sparen, sich von Regionen fernzuhalten, die normalerweise mit Wein verbunden sind, wie Napa und Frankreich. Der Kauf von Weinen aus weniger bekannten Ländern wie Argentinien, Chile und Österreich, die im Gegensatz zu Weinen aus Napa, die zwischen 20 und 40 US-Dollar kosten können, in der Regel zwischen 10 und 20 US-Dollar pro Flasche liegen, wird sich langfristig auszahlen.
Laut Andrew Cullen, Herausgeber des Costco Wine Blog, ist ein guter Vino möglicherweise nicht mit Schnäppchenketten wie Costco verbunden, aber diese Orte eignen sich hervorragend, um Angebote für Ihre Lieblingsmarken zu finden. Zum Beispiel könnten Sie 2009 Châteauneuf-du-Pape für 80 US-Dollar abholen. Während Sie gerade dabei sind, können Sie neue Edelsteine entdecken, die Ihren Gaumen und Ihren Geldbeutel erfreuen. (Es ist jedoch wichtig, die Alkoholgesetze Ihres Staates zu beachten, da nur 36 Staaten diese geldsparende Option zulassen.)
Wenn Sie in einem Restaurant sind, achten Sie nicht auf die teureren Produkte auf der Speisekarte eines Restaurants. Laut Karen MacNeil, Autorin von The Wine Bible , bieten Ihnen viele Restaurants nicht einmal die Möglichkeit, ein weniger als großartiges Glas Wein zu kaufen, weil sie nicht möchten, dass ihre Kunden schlechte Erfahrungen machen. Es stellt sich also heraus, dass Sparsamkeit in einem Restaurant immer noch sicherstellt, dass das Glas Wein erstklassig ist (es sei denn, Sie trinken natürlich Wein bei Ihrem Tauchgang vor Ort).
Wenn Sie in einer Weinhandlung einkaufen, gibt es viele Tricks, mit denen Amateur-Önophile ihre Chancen erhöhen können, eine bessere Flasche zu erzielen - und eine gute Nachricht: Sie verstecken sich alle in Sichtweite. Zum einen wissen Sie, dass schwerere Flaschen normalerweise besseren Wein bedeuten. (Sie benötigen mehr Glas zu höheren Produktionskosten, damit die Winzer sie nicht mit den schlechten Sachen füllen.) Beachten Sie auch sofort den Kahn, die Vertiefung unter der Flasche. Ist es flach? Wenn ja, halten Sie billigen Wein. Ist es tief genug, um deine Faust darin zu verstecken? Ja, halten Sie sich für einen besonderen Anlass daran fest.
Schließlich ist der wichtigste Tipp, den Sie beim Einkaufen in Ihrer örtlichen Weinhandlung beachten sollten, einfach, ruhig zu bleiben. Während es leicht sein kann, sich ein wenig von einem Rack nach dem anderen mit teurem Wein einschüchtern zu lassen, ist der beste Weg, Ihr Budget im Auge zu behalten, kühl zu bleiben. Laut Thach sind rund 30 Prozent der Verbraucher oft von der Vielfalt und prätentiösen Ausstrahlung ihrer örtlichen Weinhandlung überwältigt. Unter dem Strich geht es also wirklich darum, die Wein-Snobs zu meiden und mit Zuversicht direkt auf diese 20-Dollar-Flasche Wein zuzugehen. Und wenn Sie Gründe brauchen, eine Flasche abzuholen (als ob), lernen Sie die 80 erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile des Weintrinkens kennen.
