Eis wird seit langem als süße Nachspeise genossen. Für Leute, die diese kalte sahnige Festlichkeit ohne den ganzen Zucker wollen, gibt es zuckerfreies oder kein Zucker hinzugefügtes Eis. Hersteller, die diese kalorienarmen Leckereien bieten gehören Hershey, Edy, Turkey Hill, Blue Bunny, Breyer, Skinny Cow, Dreyer, Clemmy und Baskin-Robbins.
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Hintergrund
Zuckerfreie oder nicht mit Zucker versetzte Eiscremes werden im Allgemeinen mit einer Kombination von Zuckeraustauschstoffen wie Splenda oder NutraSweet und Zuckeralkoholen wie Xylit hergestellt. Diese arbeiten zusammen, um Süße hinzuzufügen und gleichzeitig Kohlenhydrate, Zucker und Kalorien zu reduzieren. Zuckerersatzstoffe werden nicht vom Körper aufgenommen, so dass sie den Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen. Zuckeralkohole werden vom Körper sehr ineffizient aufgenommen, so dass sie einen sehr geringen Einfluss auf den Blutzucker haben.
Portionsgröße und Kalorien
Im Allgemeinen ist eine Portion Eiscreme eine Kugel oder eine halbe Tasse. Ein zuckerfreies Eis wie Turkey Hill No Sugar Hinzugefügt Dutch Chocolate hat 70 Kalorien pro Portion. Der normale holländische Schokoladengeschmack von Turkey Hill hat 150 Kalorien. Edy's No Sugar Added Triple Schokoladeneis hat 110 Kalorien, und Blue Bunny Kein Zuckerzusatz Schokoladeneis hat auch 110 Kalorien.
Fett
Der Fettgehalt eines zuckerfreien Eises ist normalerweise Null, aber Sie müssen das Nährwertkennzeichen überprüfen, um sicher zu gehen. Der Fettgehalt wird nur Null sein, wenn fettfreie Milch der Hauptbestandteil ist. Zuckerfrei bedeutet nicht fettfrei, daher gibt es manchmal mehr Fett in zuckerfreien Eiscremes als normales Eis. Turkey Hill Kein Zucker hinzugefügt Niederländisch Schokoladeneis enthält 0 g Fett, gesättigte Fettsäuren, Transfettsäuren und Cholesterin. Ihr regelmäßiger holländischer Schokoladengeschmack hat 7 g Fett, 4. 5 g gesättigtes Fett, 0 trans-Fett und 25 mg Cholesterin. Ähnliche Zahlen finden sich bei Edys und Blue Bunny Markeneis.
Kohlenhydrat, Zucker und Ballaststoffe
Auf einem Nährwerttabellen-Etikett wird das Gesamtkohlenhydrat in Zucker, Ballaststoffe und manchmal in andere Stärken zerlegt. Es ist sehr wichtig sich daran zu erinnern, dass zuckerfrei nicht kohlenhydratfrei ist. Blutzucker reagiert auf die Aufnahme von Kohlenhydraten, nicht nur auf die Aufnahme von Zucker. Also, zuckerfrei bedeutet nicht, dass Sie alles essen können, was Sie wollen. Putenhügel ohne Zucker Holländische Schokolade enthält 20 g Gesamtkohlenhydrat, was etwa einer Portion Kohlenhydrat oder etwa einem Diabetikeraustausch entspricht. Es gibt auch 5 g Zucker und 6 g Ballaststoffe. Das reguläre Turkey Hill Dutch Chocolate Eis enthält 19 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 14 g Zucker.
