Laut der 2002 Ausgabe von "Biological and Pharmaceutical Bulletin" wurden Blätter aus der Pflanze Stevia rebaudiana seit Jahrhunderten in Südamerika als Süßstoff in Mate Tee verwendet. Gegenwärtig gewinnt Stevia in den Vereinigten Staaten als alternativer Süßstoff an Popularität. Obwohl die Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung von Stevia als Lebensmittelzusatzstoff nicht unterstützt, kann Stevia, außer in seiner reinsten Form, als nicht reguliertes Nahrungsergänzungsmittel gekauft werden.
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Stevia-Karzinogenese
Vier Steviol-Verbindungen, natürlich vorkommende Moleküle aus Stevia-Blättern, wurden nach Dr. Ken Yasukawa in der Studie auf mögliche Krebs-Wirkungen getestet 2002 Ausgabe von "Biological and Pharmaceutical Bulletin. Die Steviol-Moleküle blockiert erfolgreich die Wirkung von 12-O-Tetradecanoylphorbol-13-Acetat oder TPA in Mäusen. TPA ist ein starkes Karzinogen in der Lage, das Krebswachstum anzuregen. Durch die Hemmung der Wirkung von TPA, extrahiert Moleküle aus Stevia könnten eine krebshemmende Wirkung haben, weitere Untersuchungen sind notwendig.
Genotoxische Effekte
Genotoxische Studien sind wichtige Experimente, die sich auf die Toxizität bestimmter Verbindungen auf DNA konzentrieren Wenn eine Verbindung hochgradig genotoxisch oder stark schädigend für die DNA ist, stellt dies oft ein Anzeichen für die krebserregende Fähigkeit einer Verbindung dar. Laut der Ausgabe von "Food and Chemical Toxicology" von 2009 zeigte Dr. Lonnie Williams dieses Rebaudiosid A, einer der wichtigsten Bestandteile ds in Stevia-Blättern hatte keine genotoxischen Wirkungen, was darauf hinweist, dass Stevia wahrscheinlich nicht karzinogen ist.
Mutagenitätsstudien
Laut dem "Chemical and Pharmaceutical Bulletin" von 2002 erklärt Dr. Tadamasa Terai, dass die meisten aus Steviablättern extrahierten Verbindungen keine mutagenen oder genotoxischen Wirkungen zeigen, die Krebs verursachen können. Sie beobachteten jedoch, dass eine spezifische Steviaverbindung, Steviosid, durch Bakterien in Labormäusen in eine andere Molekülform umgewandelt wurde. Diese neue Verbindung zeigte mutagene Wirkungen. Diese Ergebnisse sind jedoch keineswegs schlüssig. Es ist unklar, wie diese Befunde auf den Menschen extrapolieren.
Vorsichtsmaßnahmen
Die Sicherheits- und Krebsdaten zu Stevia sind bei weitem nicht vollständig. Obwohl es weitgehend als sicher gilt, mit einigen begrenzten, aber möglichen Anti-Krebs-Effekten, unterstützen die Daten einfach keine Verbindungen zu Krebs. Obwohl die vorliegenden Daten das Vorhandensein gefährlicher Nebenwirkungen in Bezug auf die Verwendung von Stevia nicht unterstützen, könnte dies einfach bedeuten, dass die Experimente noch nicht durchgeführt wurden. Vorsicht ist geboten.
