Die gesundheitlichen Risiken von Fast-Food sind gut dokumentiert, und während des Essens ist es gelegentlich unwahrscheinlich Probleme verursachen, gilt das nicht für den regelmäßigen Verbrauch. Sich auf Fastfood für mehrere Ihrer wöchentlichen Mahlzeiten zu verlassen, bringt Sie auf die Überholspur zu potenziellen Gesundheitsproblemen auf der Straße, da die meisten Fastfood wenige nützliche Nährstoffe und einen Überfluss an Fett, Salz, Zucker und Gesamtkalorien bietet. Wissenschaftler sammeln immer noch Daten über den Zusammenhang zwischen Gesundheitsrisiken und Fast-Food-Konsum, aber sie haben festgestellt, dass es regelmäßig das Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen erhöht.
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Statistik zum Adipositasrisiko
Ein Forschungsschwerpunkt lag auf dem Zusammenhang zwischen Fast-Food-Verfügbarkeit und Adipositas; Das laufende Thema ist, dass Stadtteile und Gebiete mit einer höheren Dichte an Fast-Food-Restaurants tendenziell höhere Fettleibigkeitsraten haben. Wissenschaftler sammelten Statistiken über Fastfood-Restaurants und Fettleibigkeit in New Orleans, da südliche Stadtgebiete der USA die höchsten Fettleibigkeitsraten im Land haben.
Auf der Grundlage der gesammelten Informationen fanden die Autoren einen Zusammenhang zwischen einer höheren Anzahl von Supermärkten in jeder Nachbarschaft und einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit. Darüber hinaus melden sie eine höhere Anzahl von Fast-Food-Läden und Convenience-Stores in jeder Nachbarschaft erhöht das Risiko von Fettleibigkeit. Die Studie wurde im Journal of Urban Health im September 2010 berichtet.
Typ-2-Diabetes-Risikostatistik
Eine in der 2005er Ausgabe der Zeitschrift Lancet veröffentlichte 15-jährige Analyse ergab einen starken Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fast Food und dem Risiko, Insulinresistenz zu entwickeln, oft als Prä-Diabetes bezeichnet. Insulinresistenz tritt auf, wenn Ihr Körper nicht richtig auf das blutzuckersenkende Hormon Insulin reagiert. Im Laufe der Zeit führt unverminderte Insulinresistenz zu Typ-2-Diabetes. Die Forscher verfolgten im Verlauf der Studie mehr als 3.000 junge Erwachsene zwischen 18 und 30 Jahren - schwarz und weiß. Die Autoren berichteten über die gesundheitlichen Auswirkungen für beide ethnische Gruppen. Im Vergleich zu Teilnehmern, die weniger häufig in den Outlets waren, verdoppelte das Essen von Fast Food mehr als zweimal pro Woche das Risiko einer Insulinresistenz, so die Studie.
Herzkrankheit und Depressionsrisiko
Fastfood kann laut statistischen Studien auch die Gesundheit Ihres Herzens gefährden und Ihre Stimmung negativ beeinflussen. Wissenschaftler der Universität von Las Palmas de Gran Canaria und der Universität von Granada haben Daten von 9.000 Teilnehmern untersucht, um ihre Ernährung und Lebensgewohnheiten zu verfolgen. Sie fanden eine Beziehung zwischen Fast Food und Backwarenkonsum und leiser Stimmung. Die Forscher folgerten, dass der Verzehr von Fast Food das Risiko für Depressionen erhöht.Im Vergleich zu denen, die wenig bis gar keine Fastfood- und Backwaren aßen, erhöhte der regelmäßige Konsum das Depressionsrisiko um 51 Prozent, berichten die Autoren. Die Studie wurde in der März 2012 Ausgabe des Public Health Nutrition Journal berichtet.
Amerikaner und andere westliche Länder neigen dazu, mehr Fertig- und Fastfood zu essen als östliche Gebiete, und Wissenschaftler haben herausgefunden, dass, wenn Ostpopulationen Fast Food in einem ähnlichen Muster wie im Westen essen, das Herzkrankheitsrisiko steigt. University of Minnesota School of Public Health Forscher bewerteten die Essgewohnheiten der Einwohner von Singapur. Sie berichten, dass der Verzehr von Fast Food im westlichen Stil das Risiko erhöht, an Herzrhythmusstörungen zu sterben. Zwei- bis dreimal pro Woche Fast Food zu essen, erhöhte das Risiko, an einer Koronararterienerkrankung zu sterben, um 50 Prozent. Das größte Risiko wurde gefunden, wenn die Probanden viermal oder öfter wöchentlich Fast Food aßen; Das Risiko, an CAD zu sterben, steigt auf 80 Prozent. Selbst wenn man nur einmal in der Woche Fast Food isst, erhöht sich das Risiko für Herzkrankheiten; Autoren berichten, dass ein 20-prozentiger Anstieg mit einmaligem Konsum von Fast Food einhergeht. Die Zeitschrift Circulation hat die Studie im Juli 2012 veröffentlicht.
Zurück zum Fast Food
Wenn Sie regelmäßig Fastfood konsumieren, sollten Sie die erste Priorität haben. Eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun, ist, Ihre Mahlzeiten im Voraus zu planen. Auf diese Weise sind Sie mit Nährstoffreichen Lebensmitteln vorbereitet, wenn der Hunger eintritt. Planen Sie Ihr Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks. Machen Sie Snacks leicht zu tragen, indem Sie sie in Baggies oder kleine Behälter legen. Seien Sie bereit, einen süßen Zahn mit Snacks wie Erdnussbutter und Bananen, Äpfel mit Zimt oder Joghurt mit frischem Obst zu befriedigen. Einer der Hauptgründe, warum Menschen Fast Food essen, ist Bequemlichkeit. Wenn Sie wenig Zeit haben, machen Sie schnelle und einfache Mahlzeiten wie Salate, Sandwiches mit magerem Fleisch und Vollkornbrot, Putenfleischbällchen mit Vollkornnudeln und Wraps mit viel frischem Gemüse und Ihrer Auswahl an Fleisch. Versuchen Sie, sie am Abend vorher vorzubereiten, so dass Sie einen ganzen Tag lang Mahlzeiten für den nächsten Tag haben.
