Sojabohnen werden in Pulver, Öle und Zusatzstoffe zerlegt, die kommerziell hergestellten Lebensmitteln Protein und Geschmack hinzufügen. Soja ist laut der University of Maryland eines der acht häufigsten Lebensmittelallergene in den Vereinigten Staaten. Soja-Intoleranz unterscheidet sich von Soja-Allergie. Bei einer echten Sojaallergie erkennt das Immunsystem Sojaprotein als Fremdstoff und versucht es zu bekämpfen. Soja-Intoleranz betrifft nicht das Immunsystem. Stattdessen kann der Körper Schwierigkeiten haben, Soja zu verdauen, oder er findet es irritierend für das Verdauungssystem, was zu unangenehmen Symptomen führt.
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Gastrointestinale Symptome
Sojaprotein kann bei einer Unverträglichkeit von Soja den Magen-Darm-Trakt reizen. Sie können Bauchkrämpfe oder Schmerzen und Durchfall entwickeln. Darmgase und Blähungen, Erbrechen und Übelkeit, das Gefühl, dass sie sich übergeben müssen, können ebenfalls auftreten. Gastrointestinale Symptome können unmittelbar nach der Einnahme von Sojaprotein oder Stunden nach der Cleveland Clinic auftreten. Sie können auch Sodbrennen durch Soja-Intoleranz entwickeln. Sodbrennen verursacht ein Brennen unter dem Brustbein oder im Hals. Bei Babies, die keine Soja vertragen, kann es zu Reflux oder zum Ausspucken von Sojaprodukten oder Lebensmitteln, die Soja enthalten, kommen. Ein Baby kann Bauchschmerzen oder Unwohlsein nach dem Soja anzeigen, indem es die Beine zur Brust zieht, die Arme schleudert und weint.
Reizbarkeit
Eine Intoleranz gegenüber Sojaprotein kann sofort auftreten oder mehrere Tage nach der Einnahme auftreten. Sie können Veränderungen in der Stimmung oder Verhalten nach dem Verzehr von Soja-Protein erfahren, wenn Sie intolerant sind. Symptome können Reizbarkeit oder Nervosität oder depressive Stimmung sein, laut einem Artikel aus dem Jahr 2007 in "Living Without Magazine". Bei Kindern, die gegenüber Soja unempfindlich sind, können Aufregungen, Reizbarkeit oder Unbehagen auftreten.
Kopfschmerz
Soja-Intoleranz kann bei empfindlichen Personen Kopfschmerzen verursachen. Kopfschmerzen können mild sein und kurz nach dem Verzehr von Soja auftreten. Kopfschmerzen mit starken Schmerzen, Licht- und Tonempfindlichkeit sowie Übelkeit oder Erbrechen, bekannt als Migräne, können auch bei Soja-Intoleranz auftreten.
Notfallsymptome
Die Symptome einer Soja-Intoleranz und einer echten Allergie gegen Soja können sich überschneiden. Treffen Sie sich mit Ihrem Arzt für Allergietests, wenn nötig, um festzustellen, ob Sie Soja-Allergie oder Intoleranz haben. Notfall Symptome sind Atembeschwerden, Schwellungen der Lippen, Gesicht oder Hals, Kribbeln im Hals, juckender Hautausschlag oder Bewusstlosigkeit. Notfall-Symptome können auftreten, selbst wenn Sie in der Vergangenheit nur eine leichte Reaktion auf Soja hatten.
