Phenylalanin ist eine Aminosäure, die die Bausteine des Proteins sind. Es wird als wesentlich angesehen, weil Ihr Körper es nicht herstellen kann; daher ist es eine Ernährungsnotwendigkeit. Ihr Körper wandelt Phenylalanin in Tyrosin um, eine weitere Aminosäure, die benötigt wird, um Proteine und Schilddrüsenhormone herzustellen. Es wird auch benötigt, um Dopamin, Noradrenalin und Adrenalin, Gehirn-Chemikalien, die Energie und psychische Gesundheit beeinflussen zu machen.
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Eiweiß
Eier, besonders die Weißen, sind trotz ihrer geringen Größe eine der reichsten Quellen für Phenylalanin. A 3. 5 Unze. Teil Eiweiß enthält mehr als 5.000 mg Phenylalanin. Ein ganzer 3. 5-Unze. Ei enthält die Hälfte dieser Menge, bei 2, 500 mg.
Nüsse und Samen
Samen, insbesondere Baumwollsamen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne und Mehl aus diesen Samen, sind Phenylalanin-reich. Baumwollsamenblüte enthält mehr als 3.000 mg Phenylalanin pro 3. 5 Unzen. Portion, Sesamsamenmehl enthält 2, 500 mg und Sonnenblumenkernmehl enthält 2. 46 mg, während Erdnüsse 1, 400 mg pro 3. 5-Unzen enthalten. Portion.
Fleisch und Fisch
Eiweißreiches Fleisch - Rind, Schwein, Truthahn, Lamm und Huhn - sowie heimische Alaska-Felchen und Pazifischer Kabeljau enthalten erhebliche Mengen an Phenylalanin. Die Menge variiert von ungefähr 1 000 bis 2 000 mg pro 3 5 Unzen. Portion.
Dairy
Tierische Produkte sind in der Regel eiweißreich, daher enthalten Milchprodukte wie Milch, Käse und Quark große Mengen an Phenylalanin. Zum Beispiel enthält Vollmilch fast 4 000 mg Phenylalanin in einem 6-Unzen. Glas, während ein 3. 5-Unze. Portion Parmesankäse enthält über 2 000 mg Phenylalanin.
Soja
Für Vegetarier und Veganer, die Phenylalanin in der Ernährung suchen, ist Soja eine Option. Es ist eine Hauptquelle von Phenylalanin; mit mehr als 4, 500 mg Phenylalanin pro 100 g enthält es mehr als die gleiche Portion der meisten Fleischsorten.
Künstliche Süßstoffe
Nicht-nutritive Quellen von sehr kleinen Mengen von Phenylalanin umfassen künstliche Süßstoffe, wie Aspartam, ein Süßstoff, der üblicherweise in Diät-Limonaden verwendet wird.
