Die Rettung des Planeten ist zweifellos eine große Aufgabe. Mit zunehmendem CO2-Fußabdruck und zunehmendem Einsatz natürlicher Ressourcen erhöhen wir die Belastung der Erde. Noch beängstigender, wir gefährden unser Leben auf dem Weg. Die guten Nachrichten? Wenn wir alle mitmachen, können wir einen großen Unterschied machen. Besser noch, unsere Wirkung beginnt zu Hause.
Sarah Womer, Gründerin von Zero to Go, einem auf Bildung basierenden Abfallentsorgungsunternehmen mit Sitz im New Yorker Hudson Valley, sagt, dass die Reduzierung Ihres Hausmülls der beste Weg ist, um eine Wirkung zu erzielen. Dies ist besonders während der Ferienzeit wichtig. Ihr großer Tipp? Hören Sie auf, diese Essensreste in den Mülleimer zu werfen. Beginnen Sie stattdessen mit der Kompostierung. Sie reduzieren den persönlichen Abfall und schaffen einen gesunden Boden für den Anbau neuer Lebensmittel, wodurch ein Kreislauf der Nachhaltigkeit entsteht.
"40 Prozent von dem, was wir wegwerfen, sind kompostierbar. Die Amerikaner werfen zwischen Thanksgiving und Silvester weitere 5 Millionen Tonnen Müll weg - 25 Prozent mehr als gewöhnlich. Im Durchschnitt werfen die Amerikaner jedes Jahr Lebensmittel im Wert von 1500 Dollar weg", sagt er Womer.
Auf globaler Ebene sind die Auswirkungen unserer Abfälle enorm. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen wird jedes Jahr etwa ein Drittel der für den Menschen geschaffenen Lebensmittel in den Müll geworfen. Überall auf der Welt werfen wir jedes Jahr Lebensmittel im Wert von 990 Milliarden US-Dollar aus - das sind etwa 134 US-Dollar an verschwendeten Lebensmitteln für jeden Menschen auf dem Planeten.
Also, wie solltest du anfangen? Selbst wenn Sie ein bisschen zimperlich sind, wenn Sie Tupperware voller zersetzender Lebensmittel in Ihrer Küche oder einen Behälter voller Würmer auf Ihrer Terrasse haben, gibt es viele Möglichkeiten, mit der Kompostierung zu beginnen und den Abfallkreislauf zu stoppen.
"Finden Sie das nächstgelegene Kompostprogramm, egal ob es sich um eine Abholung am Straßenrand, eine Rückgabe in einem Gemeinschaftsgarten oder Ihren eigenen Garten handelt, und machen Sie Eindruck!" sagt Womer.
Glücklicherweise ist es einfacher als je zuvor, jemanden zu finden, der nur darauf aus ist, diese Orangenschalen und Hühnerknochen von Ihren Händen zu nehmen. Mit dem BioCycle Compost Navigator finden Sie einen Komposter in Ihrer Nähe, mit dem Sie diese Speisereste in nährstoffreichen Boden verwandeln können.
Diejenigen, die keine Bedenken haben, eine Wurmparty zu veranstalten, sind von noch größerem Vorteil. Die Kompostierung zu Hause ist einfacher als je zuvor, da auf dem Markt zahlreiche geruchsreduzierende Kompostbehälter erhältlich sind. Sie können Ihre Küchenabfälle in diesen Behältern aufbewahren, während sie sich zersetzen, bis Sie bereit sind, sie nach draußen zu bringen oder zu einem Komposter zu bringen. Wenn Sie etwas Platz im Freien haben, können Sie mit diesen einfachen Schritten in kürzester Zeit den perfekten Boden für Ihren Garten genießen:
Legen Sie einige braune Materialien wie Blätter, Heu oder andere ausgetrocknete Pflanzen in einer Dicke von zwei Fuß ab. Stellen Sie sicher, dass diese ausreichend trocken sind, bevor Sie sie auf Ihren Stapel legen.
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Fügen Sie Ihre gesammelten Küchenabfälle hinzu.
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Gießen Sie Ihre Sammlung grüner und brauner Materialien. Kombinieren Sie die Materialien mit einem Rechen und mischen Sie sie jede Woche. Wenn in Ihren Pflanzenmaterialien noch keine Würmer leben, fügen Sie einige hinzu. Sie können Würmer in einem Gartengeschäft kaufen.
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Überwachen Sie Ihren Komposthaufen ein oder zwei Monate lang. Mischen Sie weiter, bis die ungefähre Textur Ihres normalen Gartenbodens erreicht ist. Ein Kompostthermometer kann Ihnen helfen, zu wissen, wann es fertig ist. Ein Mangel an Wärme zeigt an, dass der Prozess abgeschlossen ist. An diesem Punkt ist es einsatzbereit!
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