Der Beginn einer glutenfreien Diät kann verschiedene positive und negative Folgen haben. Es beinhaltet die vollständige Vermeidung von Gluten, dem Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt, sowie daraus hergestellten Produkten. Wenn Sie vor Kurzem bei Zöliakie oder einer Glutensensitivität diagnostiziert wurden, werden Sie wahrscheinlich viele Verbesserungen in Ihrer Gesundheit feststellen, wenn Sie Gluten aus Ihrem Ernährungsplan entfernen. Wenn Sie die Diät aus anderen gesundheitlichen Gründen beginnen, können Ihre Nebenwirkungen variieren.
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Verstopfung
Eine glutenfreie Diät kann eine ausreichende Menge an Ballaststoffen fehlen, bemerkt die Harvard Health Publications Website. Vollkornweizen, der Gluten enthält, ist eine Hauptquelle für Ballaststoffe in vielen Diäten. Glutenfreie Alternativen aus Kartoffeln, Tapioka und weißem Reis haben nicht den gleichen Fasergehalt. Ballaststoffe, obwohl unverdaulich, spielt eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Verstopfung. Es hält Stuhlgang weich und regelmäßig. Um Verstopfung beim Start einer glutenfreien Diät zu vermeiden, achten Sie darauf, reichlich ballaststoffreiche, glutenfreie Getreide wie Reis, Quinoa und Hirse, Gemüse, Früchte, Nüsse und Samen zu essen.
Mangel an Nährstoffen
Beim Start einer glutenfreien Diät können sich Nährstoffmängel entwickeln. Viele glutenhaltige Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Getreide werden mit Vitaminen und Mineralien angereichert, um Ihren täglichen Bedarf zu decken. Die glutenfreien Versionen dieser Nahrungsmittel sind weniger wahrscheinlich verstärkt. Dies kann Ihnen fehlen Eisen und B-Vitamine wie Folsäure. Um diese Mängel zu vermeiden, essen Sie eine ausgewogene Ernährung und erwägen Sie, ein Multivitaminpräparat einzunehmen.
Weniger Gas, Durchfall und Blähungen
Während einige Effekte des Beginnens einer glutenfreien Diät unerwünscht sind, können andere Befreiung von der Zöliakie- oder Glutenempfindlichkeit zur Verfügung stellen. Wenn Sie eine dieser Bedingungen haben, kann Essen Gluten unangenehme Verdauungseffekte wie Gas, Durchfall und Blähungen verursachen. Verbesserungen werden in der Regel innerhalb von Wochen nach Beginn einer glutenfreien Diät gesehen, aber vollständige Heilung des Darms kann 6 bis 18 Monate dauern, bemerkt die Website des Zöliakie-Zentrums der Universität von Chicago.
Weniger Kopfschmerzen und mehr Energie
Andere positive Auswirkungen von glutenfrei können weniger Kopfschmerzen, ein verbessertes Energieniveau, weniger Gelenkschmerzen und weniger Kribbeln oder Taubheit der Hände und Füße umfassen.Wenn Sie empfindlich auf Gluten oder Zöliakie sind und Gluten in Ihrer Ernährung enthalten, entwickeln sich negative Nebenwirkungen. Die Beseitigung der Ursache dieser Symptome durch eine strikte glutenfreie Diät ermöglicht es Ihrem Körper, Nährstoffe richtig aufzunehmen und unerwünschte Immunreaktionen als Reaktion auf Gluten zu stoppen.
Gewichtsänderungen
Sie können auch Gewichtverlust oder Gewichtszunahme erfahren, wenn Sie eine glutenfreie Diät beginnen. Wenn Sie an Zöliakie leiden und Gluten essen, absorbiert Ihr Körper Nährstoffe und Kalorien nicht richtig. Wenn Sie einmal auf einer glutenfreien Diät sind, beginnt Ihr Darm zu heilen, Sie absorbieren Nährstoffe besser und können dadurch an Gewicht zunehmen. Glutenfreie verarbeitete Lebensmittel und Snacks sind auch reich an Fett und Zucker, was zur Gewichtszunahme beitragen kann. Wenn Sie Gluten eliminieren, indem Sie Lebensmittel eliminieren und sie nicht ersetzen, können Sie feststellen, dass Sie aufgrund der reduzierten Kalorienzufuhr abnehmen.
