High-Protein-Diäten können trendy sein, Laut der University of Maryland Medical School ist die Jury jedoch noch immer nicht sicher, ob sie langfristig sicher sind. Darüber hinaus garantiert das Schneiden von Kohlenhydraten keinen Gewichtsverlust. Sie verbrennen Fett, wenn Sie weniger Kalorien verbrauchen, als Sie für Energie aufwenden, und proteinreiche Diäten erwiesen sich als nicht wirksamer als andere Diäten in einer zweijährigen Studie, die 2009 im "New England Journal of Medicine" veröffentlicht wurde. >
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Viele Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte enthalten keine Ballaststoffe. Nur pflanzliche Nahrungsmittel wie Getreide, Obst und Gemüse enthalten Ballaststoffe, und kohlenhydratarme Diäten enthalten oft diese Elemente. Sie benötigen Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung; ohne genug von diesem Nährstoff kann das Risiko von Verstopfung, Hämorrhoiden und anderen Verdauungsstörungen erhöhen. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu steuern und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 sollten Sie etwa 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien erhalten, die Sie essen, oder 28 Gramm in einer 2.000-Kalorien-am-Tag-Diät. Quellen für proteinreiche Ballaststoffe sind Bohnen und Nüsse.
Bei einer kohlenhydratarmen Diät wird Ihr Körper gezwungen, anstelle von Kohlenhydraten Fett anstelle von Kohlenhydraten zu verbrennen. Einige Teile deines Körpers, wie dein Gehirn, können kein Fett für Energie verwenden, also muss dein Körper Substanzen erzeugen, die Ketone genannt werden, um sie mit Kraftstoff zu versorgen. Eine Überproduktion von Ketonen führt zu einer Erkrankung, die als Ketose bezeichnet wird und zu schlechtem Atem, Magenverstimmungen, Nierensteinen und sogar zu Nierenversagen führen kann. Im Extremfall bewirken Ketone eine Übersäuerung des Blutes, was zu Hirnschäden und zum Tod führt.
Zu viel Protein zu essen kann laut einer Studie, die 2014 im "Cell Metabolism" veröffentlicht wurde, zu einem erhöhten Risiko für Tod im mittleren Lebensalter führen Im Alter von 50 und 65 Jahren, die proteinreiche Diäten zu sich nahmen, war das Mortalitätsrisiko um 75 Prozent höher und die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu sterben, war viermal höher als bei proteinarmen Diäten. Nur tierische Proteine waren jedoch mit einer erhöhten Mortalität assoziiert; Pflanzenproteine waren nicht.
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