Sie sollten 2 bis 3 Tassen Gemüse - oder Äquivalente - in Ihrer Ernährung jeden Tag bekommen. Eine Portion Kartoffeln ist eine nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Diät - und zählt zu Ihren täglichen Gemüseportionen. Beachten Sie jedoch, dass Kartoffeln ein stärkehaltiges Gemüse sind und nicht das grüne Gemüse in Ihrer Ernährung ersetzen sollten. Kartoffeln sind von Natur aus kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Rote Glückseligkeit, Rotbraun, Yukon Gold und sogar Süßkartoffeln sind nur einige der Arten von Spuds, die Sie genießen können.
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Richtige Portionsgrößen
Wenn Sie eine Ofenkartoffel haben, entspricht eine einzelne Portion mit einer Portion einer mittleren Portion von 2,5 bis 3 Portionen -Inch Durchmesser Spud. Als Alternative können Sie Kartoffeln würfeln und braten. In diesem Fall beträgt eine Portion 1 Tasse. Eine Tasse Kartoffelpüree oder 20 Pommes Frites, die 2 5-Zoll bis 4 Zoll lang sind, entsprechen auch einer 1-Tasse Portion Kartoffeln.
Gesunde Tipps
Zubereitungsmethoden und bestimmte Beläge können Ihren Körper schnell in eine ungesunde Seite verwandeln. Um die Kalorienzufuhr niedrig zu halten, gebackene Kartoffeln mit fettfreiem griechischem Joghurt anstelle von Butter und saurer Sahne. Halten Sie Kartoffelpüree fettarm, indem Sie sie mit fettarmer Milch oder fettfreien griechischen Joghurt, um diese cremige Textur zu bekommen. Wenn Sie in der Stimmung für Pommes sind, feuern Sie ein Backblech im Ofen an, verbreiten Sie die Pommes auf Ihrem heißen Blatt und kochen Sie sie bis knusprig, anstatt sie tief zu frittieren.
