Jeden Tag scheinen immer mehr gesundheitsbewusste Menschen die Vorteile einer weitgehend pflanzlichen Ernährung anzukündigen. Anfang dieser Woche teilte der Filmemacher Kevin Smith auf Instagram einen Beitrag mit, in dem er die unglaublichen 51 Pfund vorführte, die er durch den Verzehr von hauptsächlich Gemüse verloren hatte - und die Fotos sind genug, um Fleisch- und Milchliebhaber davon zu überzeugen, dass Kartoffeln und Brokkoli der richtige Weg sind gehen.
Aber wenn Sie die Langlebigkeit im Auge behalten, anstatt extrem abzunehmen, und der Gedanke, nie wieder einen Cheeseburger zu essen, Sie zum Weinen bringt, haben wir gute Neuigkeiten.
Eine Studie, die Anfang dieser Woche auf dem Kongress der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie vorgestellt wurde, untersuchte mehr als 218.000 Menschen aus über 50 Ländern auf fünf Kontinenten und stellte fest, dass Menschen, die eine fleisch- und milchreiche Ernährung zu sich nahmen, ein um 22 Prozent geringeres Risiko für Herzinfarkte und ein um 25 Prozent geringeres Risiko hatten Prozent verringert das Risiko eines frühen Todes.
Moderation ist wie immer der Schlüssel. Dr. Andrew Mente, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der McMaster University in Hamilton, Ontario, sagte, dass das Essen von rotem Fleisch und Tagebuch "bis zu den von uns identifizierten Portionsgrößen schützend" sei.
Das bedeutet bis zu drei Portionen Milchprodukte (was sechs Scheiben Käse oder drei Tassen vollfetten Joghurt bedeuten könnte) und eine Portion rotes Fleisch (ca. 4 Unzen Portion) pro Tag. Dies scheint nicht viel zu sein, aber es ist weit mehr als die empfohlene Anzahl von Befürwortern der Mittelmeerdiät (bei der Sie nur einmal pro Woche rotes Fleisch essen können) oder das völlige Verbot, das von denjenigen vorgeschlagen wird, die glauben, dass eine vegetarische oder vegane Ernährung dies ist der Weg, den man gehen sollte.
"Überlegen, was eine qualitativ hochwertige Ernährung für eine Weltbevölkerung ausmacht, muss überdacht werden", sagte Professor Salim Yusuf, leitender Autor und Direktor des Instituts für Bevölkerungsgesundheitsforschung (PHRI) an der McMaster University und Mitautor der Studie. "Zum Beispiel zeigen unsere Ergebnisse, dass Milchprodukte und Fleisch für die Gesundheit und Langlebigkeit des Herzens von Vorteil sind. Dies unterscheidet sich von den aktuellen Ernährungsempfehlungen."
Selbst diese Studie räumt jedoch ein, dass rotes Fleisch und Tagebuch nur ein Viertel Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen sollten und dass der Rest von Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten und Meeresfrüchten aufgenommen werden sollte. Für das, was es wert ist, haben die Omega-3-Fettsäuren in Fischen in letzter Zeit in der wissenschaftlichen Gemeinschaft aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile viel Aufmerksamkeit erhalten. Studien zeigen, dass eine Ernährung mit vielen Meeresfrüchten Ihnen beim Schlafen helfen und sogar Ihr Sexualleben und Ihre Chancen verbessern kann schwanger werden.
Und während Kohlenhydrate seit langem zum Feind erklärt wurden, ergab eine kürzlich durchgeführte Studie, dass einige Kohlenhydrate Ihre Langlebigkeit steigern können. All dies deutet darauf hin, dass eine wirklich gesunde Ernährung eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält, die in der richtigen Portionsgröße verzehrt werden.
Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner "enthalten Lebensmittel Kombinationen von Nährstoffen und anderen gesunden Substanzen. Kein einzelnes Lebensmittel kann alle Nährstoffe in den von Ihnen benötigten Mengen liefern. Zum Beispiel liefern Orangen Vitamin C, aber kein Vitamin B12. Käse liefert Vitamin B12, aber nein Vitamin C. Um sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe und anderen Substanzen essen, die für die Gesundheit benötigt werden, wählen Sie die empfohlene Anzahl der täglichen Portionen aus jeder der fünf verschiedenen Lebensmittelgruppen."
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Diana Bruk Diana ist eine leitende Redakteurin, die über Sex und Beziehungen, moderne Dating-Trends sowie Gesundheit und Wellness schreibt.