Schulessen sind Eine Überholung aufgrund des Kinderernährungsgesetzes von 2010, weil Schulessen mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden, so die US-Bundesregierung. Dies ist auf den drastischen Anstieg von übergewichtigen und adipösen Kindern in Amerika zurückzuführen. Viele Eltern füttern ihre Kinder vor und nach dem Schulbesuch mit Junk Food, was das Problem der Fettleibigkeit noch verstärkt. Leider haben Kinder eine minimale Bildung und Entscheidungsfähigkeit auf ihrer Ernährung, da sie essen müssen, was ihnen geschenkt wird.
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Lebensmittelqualität vor dem Kinderernährungsgesetz von 2010
Schullunch war vor 2010 so ungesund oder ungesünder wie Fast Food. National Public Radio berichtet, dass Schulessen von Fast-Food-Riesen wie Kentucky Fried Chicken wegen der Qualität des Essens abgelehnt werden. USA Today erklärt, dass alte Hühner, die nicht mehr in der Lage sind, Eier zu produzieren und von fragwürdiger Qualität sind, als Fleisch für Haustiernahrung, Kompost und Schulessen verkauft werden.
Nahrungsnahrung vor der Kinderernährungsrechnung von 2010
Fast Food und Schulessen sind ähnlich in der Menge an Fett und Kalorien, die sie enthalten. Beide enthalten gesättigte Fette, die zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen. Allerdings enthält Fast Food trans-Fett, auch als teilweise hydriertes Fett, das ein künstliches gesättigtes Fett ist und das National Cancer Institute, dass es Herzkrankheiten verursacht. Sowohl Schulmittagessen als auch Fast Food sind reich an raffiniertem Brot und Pasta, die mit Fettleibigkeit und Diabetes verbunden sind, und sie enthalten keine Ballaststoffe, die für die Gesundheit des Verdauungssystems essentiell sind, so die Iowa State University Extension.
Lebensmittelqualität Nach dem Kinderernährungsgesetz von 2010
Die Schulen erhielten eine Erhöhung der Mittel, um die Qualität der Schulspeisung zu verbessern. Fastfood und Junkfood werden aus vielen Schulkantinen und Automaten entfernt, damit die Kinder gesundere Optionen haben.
Nutrition Education
Schulessen gehen im Vergleich zu Fast Food auf gesündere Ernährungsgewohnheiten über. Dank Fernseh-Bildungsprogrammen wie "America's Food Revolution", Margo Wootan, First Lady Michelle Obama und dem US-Kongress ist die Öffentlichkeit stärker dafür sensibilisiert, wie die Gesundheit von Kindern gefährdet ist und was die Adipositas-Epidemie auflösen kann. Schulen unterrichten jetzt Studenten über Gesundheitserziehung mit Bildungsprogrammen.
