Die American Dietetic Association definiert eine 2-Gramm-Natriumdiät als eine, die die Natriumaufnahme auf weniger als 2 g Natrium täglich begrenzt. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen empfehlen, diese Art von Diät zu befolgen, wenn Sie an Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen leiden, da beide Erkrankungen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
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Wo finden Sie diätetisches Natrium
Wenn Sie es gewohnt sind, verarbeitete Lebensmittel zu essen und häufig zu essen, können Sie eine 2 g Natriumdiät als schwierig empfinden. Natrium wird zu den meisten verarbeiteten Lebensmitteln wie Suppen, gefrorenen Vorspeisen und Snacks hinzugefügt. Restaurants und Fast-Food-Restaurant Lebensmittel tragen eine beträchtliche Menge an Natrium in die amerikanische Ernährung. Sie können jedoch eine 2 g Natriumdiät durch Ersetzen oder Eliminieren dieser natriumreichen Nahrungsmittel verwalten.
Niedriges Natrium-Frühstück
Ein Frühstück für jemanden auf einer 2 g Natrium-Diät könnte 3/4 Tasse Multigrain-Cerealien mit 1 Tasse fettarmer Milch, 1 Scheibe Vollkorntoast mit 1 enthalten /2 EL. ungesalzene Butter, 1 mittlere Banane und 4 Unze. Portion Joghurt mit Fruchtaroma. Sie können 1 Tasse 100% igen Fruchtsaft zum Frühstück oder entscheiden Sie sich für Wasser oder Kaffee. Der Natriumgehalt für diese Mahlzeit beträgt etwa 660 mg.
Low Sodium Lunch
Für ein Mittagessen mit weniger als 500 mg Natrium, ein Putenbrust-Sandwich, 1 Tasse Baby-Karotten und 1 Tasse 100% Apfelsaft oder Wasser. Machen Sie das Sandwich mit 2 Unzen. helles Putenfleisch, Salat oder Römerblätter, 2 Tomatenscheiben, 1 EL. Mayonnaise mit wenig Fett und 2 Scheiben Vollkornbrot.
Low Sodium Dinner und Dessert
Ein Abendessen und Dessert mit 860 mg Natrium ist ein gutes Niveau für Abendessen und Nachtisch, vorausgesetzt, dass Sie Ihr Natrium bei anderen Mahlzeiten eingeschränkt haben. Fügen Sie Spinat und Walnusssalat hinzu, der mit 1 Tasse rohen Spinatblättern, 1/2 Unze gemacht wird. von gehackten Walnüssen und 1 EL. von heller Himbeervinaigrette. Für ein Hauptgericht, haben 6 Unzen. von gebackenem Wels mit 1 TL. Zitronensaft. Side-Items könnten 1 Tasse Senf, gekocht und abgetropft, und 1 mittelgroße gebackene Süßkartoffel mit 1 TL. gemahlener Zimt, 1 TL brauner Zucker und 1/2 EL. von ungesalzener Butter. Zum Nachtisch wird ein Dessert mit niedrigem Natriumgehalt, das leicht in den Speiseplan passt, mit Erdbeeren und Sahne zubereitet, die mit 1/2 Tasse aufgetauter, gefrorener Erdbeere und 4 EL zubereitet werden. von Lite gepeitscht Richtfest. Sie können 16 Unzen einbeziehen. von süßem Tee oder Wasser.
Würze Substitutionen für Natrium
Nach einer 2 g Natrium neigt dazu, etwas von dem Geschmack Ihrer Lieblings-Küche zu entfernen. Um dies auszugleichen, können Sie anstelle von Salz eine salzfreie Würzmischung verwenden. Salzersatz ist Kaliumchlorid und eine sichere Alternative zu Speisesalz, vorausgesetzt, Sie sind aufgrund von Nierenerkrankungen nicht eingeschränkt in Kalium.Wenn Sie normalerweise Ihr gekochtes Gemüse mit Fleisch aromatisieren, verwenden Sie die Hälfte des Fleisches, das Sie verwenden wollten, und lassen Sie das Fleisch nicht im Gemüse; nehmen Sie es früher heraus, um das Natrium zu verringern, das vom Fleisch in das Wasser auslaugt. Wählen Sie, wenn möglich, frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse über den Dosenkonserven.
