Die traditionelle Ernährung der Japaner auf der Insel Okinawa kann dazu beitragen, ein geringeres Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Alle altersbedingten Krankheiten und kann die Lebensdauer verlängern, berichtete eine 2009 Studie im "Journal of the American College of Nutrition" veröffentlicht. Okinawans konsumieren in der Regel 500 Kalorien weniger pro Tag als Menschen nach westlichen Diäten. Ihre Mahlzeiten umfassen Lebensmittel mit vielen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, aber wenig gesättigtes Fett und wenig glykämischen Index. Die Okinawa-Diät versucht Menschen dabei zu helfen, ihre Essgewohnheiten so zu verändern, dass sie denen von einheimischen Okinawans ähneln. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen zur Entwicklung eines gesunden, ausgewogenen Ernährungsplans haben.
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Beispiel Frühstück
Nach den Autoren von "The Okinawa Diet Plan," Frühstück für eine Person, die an eine traditionelle westliche Diät gewöhnt ist, aber interessiert ist, mehr wie ein Okinawan Eingeborener zu essen, könnte Blaubeerpfannkuchen sein zubereitet mit kalziumangereicherter Sojamilch, Vollkornmehl, frischen Blaubeeren und Freilandeiern mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese Mahlzeit liefert Proteine, Nährstoffe und Ballaststoffe sowie eine große Menge an Antioxidantien. Kombinieren Sie die Pfannkuchen mit grünem Tee, einem Getränk, das zuckerfrei und dicht ist und krankheitsverhütende Phytochemikalien wie Flavonoide und Catechine enthält.
Probenessen
Das Mittagessen auf der Okinawa-Diät könnte aus gebratenem Tofu, einem gedämpften Gemüse wie Spargel, einer gebackenen Süßkartoffel und Salat bestehen. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spargel, Brokkoli und Boy Choy sind weitestgehend im Plan, ebenso wie farbenfrohes Gemüse wie native Okinawa Süßkartoffeln, die reich an Antioxidantien und Vitamin E sind. Seetang, eine ausgezeichnete Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, wird gemeinhin mit Tofu gekocht oder zu Salaten hinzugefügt.
Probenessen
Während Sie auf der Okinawa-Diät sind, könnte Abendessen mit einer Schüssel Miso-Suppe beginnen, eine mit Algen-based Dashi aromatisierte Suppe, die oft gewürfelten Tofu und Gemüse enthält. Das Hauptgericht besteht aus Garnelen oder Fisch gedünstet mit Gemüse und serviert mit Vollkornnudeln. "The Guardian" Schriftsteller Michael Booth berichtet, dass Okinawans in der Regel mindestens drei Portionen fettarmen Fisch pro Woche essen. Während ihre Ernährung viel weißen Reis enthält, verbrauchen Okinawans auch eine große Menge an Vollkornprodukten, vor allem in Form von Buchweizennudeln.
Beispiel-Snacks
Sie werden nicht viele süße Snacks auf der Okinawa-Diät essen. Ein typisches Tagesmenü kann einen morgendlichen Snack aus frischem Obst enthalten, während der Nachmittagssnack aus rohen Gemüsesorten besteht. Die durchschnittliche Okinawan Diät enthält viel weniger Zucker als ihre westlichen Gegenstücke. Als der "Guardian" -Reporter Justin McCurry zwei japanische Achtzigjährige im Jahr 2013 befragte, fand er, dass ihre einzige Naschkatzengabe während der Snack-Zeit ein gelegentliches Mochi oder ein gesüßter Reiskuchen war, der aus zerstoßenem klebrigem Reis zubereitet wurde.
