Es scheint am besten zu vermeiden zu essen zu viele Kohlenhydrate pro Tag aufgrund mehrerer beliebte Gewichtsverlust Pläne, die befürworten, sie zu beseitigen. Kohlenhydrate sind jedoch die am einfachsten zugängliche Energieform des Körpers und bestimmte Arten von Kohlenhydraten haben gezeigt, dass sie Herzkrankheiten vorbeugen und bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Diabetes helfen. Die Regierung empfiehlt die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten mit dem Fokus auf die richtigen Arten zu essen.
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Arten von Kohlenhydraten
Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten. Einfache Kohlenhydrate sind Zucker, die natürlich in Gemüse, Obst und Milchprodukten gefunden werden. Einfache Zucker werden auch während der Lebensmittelverarbeitung und -veredelung zugegeben. Zu den komplexen Kohlenhydraten gehören Vollkornbrot und Getreide, stärkehaltige Gemüse und Hülsenfrüchte. Alle Arten von Kohlenhydraten werden schließlich in Blutzucker oder Glukose umgewandelt, um vom Körper für Energie verwendet zu werden, sagt Medline Plus. Zusätzliche Glukose, die nicht sofort für Energie verwendet wird, wird als Fett oder in der Leber und Muskeln für den späteren Gebrauch gespeichert.
Empfohlene Tagesmenge
Gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 sollten 45 bis 65 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr aus Kohlenhydraten stammen. Wenn nach einer 1 500-Kalorien-Diät dann 675 bis 975 dieser Kalorien aus Kohlenhydraten sein sollten - 168 bis 240 Gramm Kohlenhydrate. Auf einer 2.000 Kalorien-Diät würde es zwischen 900 und 1, 300 Kalorien oder 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate sein. Bei der Auswahl von Kohlenhydraten sollte der Fokus auf gesunden, einfachen Kohlenhydratquellen wie Obst und Gemüse sowie gesünderen komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten liegen.
Quellen
Um die oben genannten Anforderungen zu erfüllen, schlägt das US-Gesundheitsministerium vor, eine große Vielfalt an Obst und Gemüse in vielen verschiedenen Farben zu essen. Wenn Sie 2 000 Kalorien pro Tag essen, dann verbrauchen Sie etwa 2 bis 2 1/2 Tassen Obst und 2 bis 2 1/2 Tassen Gemüse und mindestens 4 bis 6 Unzen Getreide täglich. Mindestens die Hälfte dieser Körner sollte Vollkorn sein. Beispiele von 1-Unzen-Portionen von ganzen Körnern umfassen eine 1-Unzen-Scheibe Vollkornbrot, 1/2 Tasse Naturreis oder 1/2 Tasse Hafermehl. Bei der Auswahl von Körnern lesen Sie bitte die Zutatenliste, da die Etikettierung von Verpackungen irreführend sein kann. Suchen Sie nach den folgenden Zutaten, die ganz oben auf der Liste stehen: Vollkorn, Naturreis, Quinoa, Buchweizen, Vollkornhafer, Vollkornroggen, Vollkornbrot, Roggen, Haferflocken, Bulgur oder Vollkorn. Zusammen mit den oben genannten, begrenzen die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydrate oder Lebensmittel mit Zucker, wie weiße Körner, weißer Reis, Backwaren und Snacks wie Kekse und Pommes frites.
Vorteile
Gesunde Kohlenhydrate liefern nicht nur Energie für den Körper, sie enthalten auch Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut und kann das Risiko für Herzerkrankungen senken, berichtet die American Heart Association.Faser hilft auch dem Körper, sich voll zu fühlen und kann Binge oder übermäßiges Essen zügeln, Gewichtverlustbemühungen unterstützend. Da ganze Körner nicht durch die Farbe des Lebensmittels identifiziert werden können, suchen Sie nach Produkten mit 5 Gramm Ballaststoffen oder 20 Prozent des täglichen Wertes pro Portion.
