EPA, DHA und GLA oder Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure und Gamma-Linolensäure, wie sie sind Chemiker bekannt, sind Nahrungsfette mit wichtigen Beiträgen zu Gesundheit und Ernährung. Unter ihren vielen lebenswichtigen Funktionen im Körper helfen EPA, DHA und GLA dabei, das Gehirn und das Nervensystem zu bilden, die Fließfähigkeit von Blut aufrechtzuerhalten und die Struktur von Zellmembranen zu schaffen. Die Rolle dieser Nährstoffe kann teilweise durch die Folgen von Mangel oder Ungleichgewicht veranschaulicht werden.
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EPA
EPA gehört zur Familie der Omega-3-Fettsäuren. Bestimmte wichtige entzündungshemmende Hormone, bekannt als Eicosenoide, sind von EPA abgeleitet. Eine gesunde Entwicklung des Gehirns und des Herzens erfordert eine ausreichende Menge an EPA, und Zustände wie Depression und Aufmerksamkeitsdefizitsyndrom sprechen gut auf eine EPA-Supplementierung an. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften machen EPA nützlich in der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und in der Erhaltung gesunder Gelenke und Prävention von verschiedenen Formen von Arthritis, nach der University of Maryland Medical Center. Sie können diätetische EPA von Kaltwasserfischen erhalten.
DHA
DHA wird leichter absorbiert und in größeren Mengen im Körper als EPA verwendet. Die richtige Funktion des Gehirns hängt von einer ausreichenden Menge an DHA ab, die 40 Prozent der Fettsäuren in den Membranen der Gehirnzellen ausmacht. Dies geht aus einer Studie hervor, die im Januar 2011 in der "Molecular Neurobiology" veröffentlicht wurde. Einige Beweise weisen auf einen Zusammenhang zwischen DHA-Mangel und feindseligen und gewalttätigen Verhaltensweisen hin. Ärzte haben erfolgreich DHA verwendet, um chemische Drogen- und Alkoholabhängigkeit zu behandeln. DHA kommt hauptsächlich in Fischölen vor und stammt aus Algen. Strenge Vegetarier oder Menschen, die einfach Fischöl meiden möchten, erhalten oft DHA, indem sie einige der gleichen Arten von Algen essen, die Fische essen.
GLA
GLA ist eine Omega-6-Fettsäure, die Sie wie EPA und DHA aus Ihrer Ernährung beziehen müssen. Während die anderen Omega-6-Öle - Linolsäure und Arachidonsäure - Entzündungen fördern, wirkt GLA entzündungshemmend, wenn es in eine Form umgewandelt wird, die als DGLA bekannt ist. GLA hilft oft bei diabetischer Neuropathie, bestimmten Formen von entzündlicher Arthritis und Allergien. GLA-Quellen umfassen Pflanzenöle wie Borretsch, Nachtkerze und Schwarzstromsamen.
Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6
Es ist möglich, dass sich der Mensch nach einer im The Center durchgeführten Studie mit einer Diät aus einem Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren entwickelt hat für Genetik, Ernährung und Gesundheit und veröffentlicht in der Oktober 2002 "Biomedizin und Pharmakotherapie" Die moderne westliche Ernährung hat dieses Verhältnis verzerrt, um Omega-6-Fettsäuren zu bevorzugen. Als Ergebnis, sagen die Forscher der Studie, Überschüsse von Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sind ein wesentlicher Faktor für die steigenden Raten von chronischen und entzündlichen Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Autoimmunerkrankungen.Die Autoren empfehlen, zu einem gesünderen Verhältnis von Nahrungsfetten zu wechseln, um das Auftreten dieser Krankheiten des modernen Lebens zu reduzieren.
