Dosenlachs ist eine gute Alternative, wenn frischer Lachs nicht ohne weiteres verfügbar ist, da er eine Quelle von hochwertigem Protein und Kalzium ist. Die Food and Drug Administration der Vereinigten Staaten empfiehlt, dass schwangere Frauen und kleine Kinder pro Woche wegen einer möglichen Quecksilberkontamination nicht mehr als zwei Portionen Dosenlachs essen. Eine Portion entspricht 3,5 Unzen. von Dosenlachs.
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Mengen
Sowohl der Lachs als auch der Rot- oder Rotlachs liefern nach Angaben der Alaska Seafood pro Portion 23 g Protein. Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag konsumieren, benötigen Sie etwa 60 g Protein oder 10 bis 15 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr. Das Essen einer Portion Lachs pro Tag liefert 38 Prozent des täglichen Proteinbedarfs.
Typen
Lachs enthält 18 der 20 Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen, laut Alaska Protein Recovery. Von diesen sind 10 essentielle Aminosäuren, die Ihr Körper nicht produzieren kann, also müssen sie aus den Lebensmitteln kommen, die Sie essen. Essentielle Aminosäuren umfassen Arginin, das nur Säuglinge benötigen, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Lachs enthält alle 10 essentiellen Aminosäuren sowie acht andere.
Verwendet
Protein dient einer Reihe von Zwecken im Körper, einschließlich als Energiequelle. Da Protein, ein komplexes Molekül, länger zum Abbau braucht als Kohlenhydrate, liefert es eine länger anhaltende Energiequelle. Proteinreparaturen beschädigten Gewebe und baut neues Gewebe.
Vorteile
Fisch wie Lachs hat gegenüber rotem Fleisch als Nahrungsproteinquelle mehrere Vorteile. Rotes Fleisch enthält mehr Fett, Unze für Unze, und die Fette in Fisch, insbesondere Lachs und andere große Kaltwasserfette, liefern eine gesündere Art von Fett. Während Fleisch gesättigte Fette enthält, die den Cholesterinspiegel erhöhen können, enthält Lachs ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken und Ihrem Herz nützen können. Essen mehr als 8 Unzen. von rotem Fleisch pro Woche kann auch das Risiko für Darmkrebs erhöhen, berichtet die Harvard School of Public Health.
