Mikrowelle sind sehr vielseitig. Sie können zum Kochen, Auftauen und Wiedererhitzen von Speisen und Getränken verwendet werden. Mikrowellengeräte verwenden hochfrequente elektromagnetische Wellen. Diese Hochfrequenzwellen bewirken, dass in Ihrer Nahrung natürlich vorkommende Flüssigmoleküle vibrieren. Diese Reibung erhitzt und kocht dein Essen. Mikrowellen heizen und kochen Ihr Essen von innen nach außen, anstatt durch Ihr Essen zu gehen, von außen nach innen, was länger dauert.
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Vorteile
Mikrowellenöfen arbeiten schnell und sparen Energie im Vergleich zu anderen herkömmlichen Garmethoden. Die Verwendung eines Mikrowellenofens erfordert weniger Überwachung als andere herkömmliche Kochmethoden. Sie können den Timer einstellen und weggehen, während Ihr Essen zubereitet wird. Kochen in einer Mikrowelle führt zum Erhitzen Ihrer Speisen, ohne Ihre Küche oder Ihren Ofen aufzuheizen.
Weitere Vorteile
Sie können Ihren Mikrowellenofen zusammen mit Ihrem herkömmlichen Ofen verwenden, um die Kochzeiten zu reduzieren. Lebensmittel können sowohl aufgetaut als auch sofort in Ihrem Mikrowellenherd gekocht werden. Dies reduziert das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten durch Lebensmittel, die bei Temperaturen von 41 bis 140 Grad Fahrenheit zu lang ausgesetzt sind.
Ernährungsvorteile
Die Verwendung eines Mikrowellenofens kann den Verlust wichtiger Vitamine und Mineralstoffe in Ihrem Essen verhindern. Vitamin C und Kalium gehen oft in Flüssigkeiten verloren, die zum Kochen von Lebensmitteln verwendet werden. Das Kochen von Brokkoli in Ihrer Mikrowelle kann den Verlust von Glucosinolat verhindern, eine Verbindung in Brokkoli, die für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften verantwortlich sein kann und die beim Kochen verloren geht. Da Proteine im Mikrowellenofen nicht braun werden, werden wahrscheinlich weniger Nährstoffe wie die Vitamine A und E durch Oxidation zerstört.
Überlegungen
Sie müssen die Lebensmittel, die Sie zubereiten, im Mikrowellenofen prüfen, um sicherzustellen, dass sie vollständig gegart sind. In der Mikrowelle zubereitete Speisen können ungleichmäßig kochen. In kleine Stücke geschnittene Nahrung neigt dazu, gleichmäßiger zu kochen. Da Ihr Essen weiterkocht, bis die Moleküle im Inneren des Lebensmittels nicht mehr vibrieren, ist es eine gute Idee, das Essen einige Minuten in der Mikrowelle zu lassen, um es vor der Handhabung abzukühlen.
