Schweine bieten eine Reihe von essbaren Fleisch, die einen Teil der amerikanischen Ernährung ausmachen: Speck, Schinken, Schweinekoteletts und Braten. Organfleisch vom Tier, wie Niere und Leber, kann auch Teil einer nahrhaften Diät sein. Schweinsnieren werden typischerweise in Pasteten, Eintöpfen, Pfannengerichten oder Aufläufen mit Gemüse oder sogar anderem Fleisch serviert. Die Nieren liefern auch eine Reihe von Nährstoffen, die dazu beitragen, Ihren Körper mit der für die Funktion notwendigen Ernährung zu versorgen, aber ihr hoher Fett- und Cholesteringehalt bedeutet, dass sie am besten in Maßen genossen werden.
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Energiegehalt
Schweinenieren liefern eine moderate Energiequelle - eine 3-Unzen-Portion Schweinsniere enthält etwa 85 Kalorien. Jedoch enthalten viele Individuen Nieren als Teil eines Rezepts, anstatt das Nierenfleisch allein zu konsumieren. Gerichte wie Kidney Pie oder Eintopf können andere Kalorienquellen enthalten, einschließlich hinzugefügter Fette, die den Energiegehalt des Gerichts erhöhen können.
Protein
Die meisten Kalorien in Schweinenieren stammen aus Protein. Jede Portion der Niere liefert 14 Gramm Protein, was etwa 66 Prozent der Kalorien in Schweinenieren ausmacht. Das Protein in Schweinenieren stellt ein vollständiges Protein dar und liefert eine Quelle für alle zehn essentiellen Aminosäuren, die als Teil einer gesunden Ernährung benötigt werden. Die Georgia State University weist darauf hin, dass der Verzehr essentieller Aminosäuren essentiell für die Aufrechterhaltung der menschlichen Proteine ist, die zu gesundem Gewebe beitragen, und das Versagen, diese Verbindungen zu konsumieren, kann zu Muskelabbau führen. Durch die Bereitstellung dieser Aminosäuren können die Nieren von Schweinen zur richtigen Proteinsynthese in Ihrem Körper beitragen und gesundes Gewebe unterstützen.
Fett und Cholesterin
Schweinsnieren enthalten auch eine kleine Menge Fett, 2. 76 Gramm pro Portion der Niere. Von dem in einer Portion Schweinsnieren gefundenen Fett sind ungefähr 0, 89 Gramm gesättigtes Fett, während mehrfach und einfach ungesättigte Fette 0,22 bzw. 0,91 Gramm beitragen. Der Verzehr von gesättigtem Fett kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken, und die Einnahme von gesättigten Fettsäuren kann Ihren Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Der hohe Cholesteringehalt der Nieren - 90 Milligramm pro Portion - kann bei manchen Menschen auch den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Wegen seines Fett- und Cholesteringehaltes sollten Sie Schweinsniere in Maßen konsumieren.
Mikronährstoffe
Schweinenieren liefern auch einige Mikronährstoffe, die auch Ihrer Gesundheit zu Gute kommen können. Die Nieren enthalten die Vitamine B-12, B-5, B-3 und B-2. Diese Vitamine der B-Klasse helfen bei der Produktion von chemischem Brennstoff für Ihre Zellen und tragen zur Gesundheit mehrerer Gewebe bei, während Vitamin B-12 laut dem University of Maryland Medical Center speziell die Funktion Ihres Nervensystems unterstützt.Jede Portion bietet das ganze Vitamin B-12, das Sie an einem Tag benötigen. Schweinefleisch Nieren enthalten auch essenzielles Eisen - 1,4 Milligramm pro Portion, das ist 18 Prozent des täglichen Bedarfs für Frauen und 8 Prozent des täglichen Bedarfs für Männer. Dieses Eisen unterstützt die gesunde Blutzirkulation, indem es das Wachstum roter Blutkörperchen fördert und dem Körper hilft, Energie zu produzieren.
